Вкусные рецепты: Перевёрнутая шарлотка "Жадность" с винной карамелью, Яблочная начинка для пирожков, Трубочки вафельные (Krumkaker)

Перевёрнутая шарлотка "Жадность" с винной карамельюКарамель: В толстостенной кастрюле растапливаем сахар, добавив к нему вино, и варим до бордового цвета. Тем временем делаем бисквит: 4 яйца и стакан сахара взбиваем миксером минуты 2-3, добавляем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. На получившуюся карамель выкладываем наши компотные фрукты, сверху заливаем бисквитом и в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовый остывший пирожок аккуратно переворачиваем на тарелку и готово!

Вам понадобится:
Карамель:
200 гр. сахара,
100 мл. красного вина.
Бисквит:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки.
Начинка:
Фрукты и ягоды из компота.
В данном случае: лимоны, апельсины, яблоки, персики, смородина.
Яблочная начинка для пирожковесли перед тем как гнать сок -- почистить яблочки от кожуры и семечек --то после отжимки сока в контейнере соковыжималки останется замечательный жом -- добавим чуть сока + сахар ( по вкусу ) + сок лимона проварим и ПЮРЕ готово --у нас ничего не пропадает .

Вам понадобится:
см.рецепт
Трубочки вафельные (Krumkaker)Ну тут в рецепте ничего сложного нет - просто все смешать. Тесто по консистенции как на тоню-ю-сенькие блины. У меня уходит ровно 1 литр воды, но вы воду добавляйте осторожно,т.к. мука у всех разная. Может уйти и меньше.Воду беру обыкновенную из под крана, тут хорошая вода. Дайте постоять тесту как минимум час, ну можно и меньше конечно. Масла/маргарина в тесте нет - в чем вижу тока преимущество. Я беру немного масла на кончике ножа и смазываю ВЕРХНЮЮ поверхность формы. Масло стекет на нижнюю поверхность само по всем законам физики. Я смазываю перед каждой второй вафлей, считаю этого достаточно. Как тока форма нагрелась (загориться зеленая лампочка), то я слегка сназываю верхнюю часть формы и наливаю половник теста. У меня маленький половничек куда входит ровно 2 ст/л теста. Закрываю форму, под тяжестью крышки тесто равномерно распределиться по форме. После того как вы налили тесто и закрыли форму, загориться красная лампочка, т.к. форма немного остыла. Как тока загориться залёная, то вафля готова. Открываем, берем нашу штучку для заворачивания, поддеваем вафлю с одного конца и заворачиваем НА форме. Вафля застывает очень и очень быстро. Сворачивать их нужно сразу. Откладываю завернутую вафлю в сторону до полного остывания и наливаю следующую и т.д. Вафельки получаются тоненькими воздушными и не тяжелыми. Печь их долго, у меня уходит более 3-х часов, поэтому я пеку их партиями. Дать вафлям полностью остыть и хранить их в плотнозакрытой коробке. Тесто можно использовать и на следующий день (если вы уж очень устали сегодня), но мне кажется что вафли получаются как бы тоньше. Тут нужна такая специальная форма, пишу немецкий и английский вариант: Hornchen-Automat, Cone maker. Не знаю можно ли купить такую форму в России, если нет, то наверно можно купить через интернет. Такая штучка для заворачивания вафель не обязательна, сестра мужa просто заворачивает вафли в трубочки руками.

Вам понадобится:
Тесто:
500 гр муки
250 гр сахара
2 яйца
1/2 ч/л ванил.сахара (не обязательно)
вода = 1 литр (-+)
02:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как заставить мужа снова влюбиться в вас?

Как заставить мужа снова влюбиться в вас?

Ну вот опять знакомая картина: мне так хочется, чтобы меня обняли, приласкали, прошептали на ушко что-нибудь нежное и ласковое. А он сидит за компьютером и ухом не ведёт. Пытаюсь ластиться сама, в отв...
Вкусные рецепты: "Зеленые" оладьи, Сальса из оливок с лимоном и апельсином., Тарталетки "Вива, Италия!"

Вкусные рецепты: "Зеленые" оладьи, Сальса ...

"Зеленые" оладьиС кочерыжек срезать огрубевшие места, если таковые найдутся и натереть их на мелкой терке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Смешать в миске капусту, яйца, кефир, соль, ...
Кандидатская диссертация и ее виды, а также требования к написанию

Кандидатская диссертация и ее виды, а также требован...

Кандидатская диссертация - это научная квалификационная работа, где заключено решение проблемы, которая имеет немаловажное значение для соответствующей отрасли знаний. К написанию кандидатских работ ...
Аренда Квартир Без Посредников

Аренда Квартир Без Посредников

Аренда квартир является единственной альтернативой для тех, кто не имеет возможности купить собственное жилье, особенно сейчас, когда ипотечные кредиты практически не предоставляются. Удачно снять ква...
Панель конфорок Miele

Панель конфорок Miele

На днях решил обновить бытовую технику на кухне. Выбор пал на известного немецкого производителя – техника Miele давно стала эталоном стиля. Прошарил Интернет и задумался о выборе варочной поверхности...
Гончак белорусский

Гончак белорусский

Гончак белорусский - прямой потомок огара, с которым несомненно состоит в родстве и является аборигенной популяцией охотничьих собак, сформировавшихся методом народной селекции. Их потомки и пос...
Популярное

Перед выбором: строительство или капитальный ремон

Строительство и реконструкция зданий - два разных понятия и процесса. Главная цель реконструкции зда...

Взбодримся? С тревогой о кофеине

По статистике каждый второй житель планеты привык «бодриться» по утрам чашечкой ароматно...

Ортопедический матрас: что это значит?

9/10 счастья зависит от здоровья. А. Шопенгауэр. Пришло время менять матрас, и Вы хотите выбрать по-...

Личные границы - эгоизм или сохранение себя?

Говоря о личностных границах, попробуем разобраться, что же это такое — эгоизм или с...

Что такое Система сбалансированных показателей (Ba

Система сбалансированных показателей (Balanced Scorecard) была разработана более 15 лет назад в Инст...

Колониальное прошлое маленького цветка, или Что вы

Узамбарская фиалка является одним из самых распространенных комнатных растений. Она неприхотлива, хо...

Параллельные чередования.

То же в области переднерядных звуков: перед мягкими согласными они становятся более узкими, закрытым...

Как выбрать электронную книгу? Скупой платит дважд

В наш век информационных технологий даже самые консервативные члены общества волей-неволей подвергаю...

Что мотивирует людей посещать языковые курсы

Владение иностранным языком на сегодняшний день не является необычным. Многие люди, не зависимо от п...

Как сохранить упругость кожи лица?

Со временем кожа лица начинает стареть. Только у кого-то этот процесс начинается раньше, у кого-то п...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.