Вкусные рецепты: Перевёрнутая шарлотка "Жадность" с винной карамелью, Яблочная начинка для пирожков, Трубочки вафельные (Krumkaker)

Перевёрнутая шарлотка "Жадность" с винной карамельюКарамель: В толстостенной кастрюле растапливаем сахар, добавив к нему вино, и варим до бордового цвета. Тем временем делаем бисквит: 4 яйца и стакан сахара взбиваем миксером минуты 2-3, добавляем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. На получившуюся карамель выкладываем наши компотные фрукты, сверху заливаем бисквитом и в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовый остывший пирожок аккуратно переворачиваем на тарелку и готово!

Вам понадобится:
Карамель:
200 гр. сахара,
100 мл. красного вина.
Бисквит:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки.
Начинка:
Фрукты и ягоды из компота.
В данном случае: лимоны, апельсины, яблоки, персики, смородина.
Яблочная начинка для пирожковесли перед тем как гнать сок -- почистить яблочки от кожуры и семечек --то после отжимки сока в контейнере соковыжималки останется замечательный жом -- добавим чуть сока + сахар ( по вкусу ) + сок лимона проварим и ПЮРЕ готово --у нас ничего не пропадает .

Вам понадобится:
см.рецепт
Трубочки вафельные (Krumkaker)Ну тут в рецепте ничего сложного нет - просто все смешать. Тесто по консистенции как на тоню-ю-сенькие блины. У меня уходит ровно 1 литр воды, но вы воду добавляйте осторожно,т.к. мука у всех разная. Может уйти и меньше.Воду беру обыкновенную из под крана, тут хорошая вода. Дайте постоять тесту как минимум час, ну можно и меньше конечно. Масла/маргарина в тесте нет - в чем вижу тока преимущество. Я беру немного масла на кончике ножа и смазываю ВЕРХНЮЮ поверхность формы. Масло стекет на нижнюю поверхность само по всем законам физики. Я смазываю перед каждой второй вафлей, считаю этого достаточно. Как тока форма нагрелась (загориться зеленая лампочка), то я слегка сназываю верхнюю часть формы и наливаю половник теста. У меня маленький половничек куда входит ровно 2 ст/л теста. Закрываю форму, под тяжестью крышки тесто равномерно распределиться по форме. После того как вы налили тесто и закрыли форму, загориться красная лампочка, т.к. форма немного остыла. Как тока загориться залёная, то вафля готова. Открываем, берем нашу штучку для заворачивания, поддеваем вафлю с одного конца и заворачиваем НА форме. Вафля застывает очень и очень быстро. Сворачивать их нужно сразу. Откладываю завернутую вафлю в сторону до полного остывания и наливаю следующую и т.д. Вафельки получаются тоненькими воздушными и не тяжелыми. Печь их долго, у меня уходит более 3-х часов, поэтому я пеку их партиями. Дать вафлям полностью остыть и хранить их в плотнозакрытой коробке. Тесто можно использовать и на следующий день (если вы уж очень устали сегодня), но мне кажется что вафли получаются как бы тоньше. Тут нужна такая специальная форма, пишу немецкий и английский вариант: Hornchen-Automat, Cone maker. Не знаю можно ли купить такую форму в России, если нет, то наверно можно купить через интернет. Такая штучка для заворачивания вафель не обязательна, сестра мужa просто заворачивает вафли в трубочки руками.

Вам понадобится:
Тесто:
500 гр муки
250 гр сахара
2 яйца
1/2 ч/л ванил.сахара (не обязательно)
вода = 1 литр (-+)
02:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Чеснок маринованый в сметане и меде., Салат " Пирамида ЛЮБВИ ", Овсяное печенье с бананом (без масла)

Вкусные рецепты: Чеснок маринованый в сметане и меде...

Чеснок маринованый в сметане и меде.Обдать чеснок кипятком,затем погрузить его в холодную воду.Очистить. Смешать сметану с медом,соком лимона,добавить соль и перец. Залить чеснок и поставив на огонь п...
Вкусные рецепты: рулетные дольки с мясом, Рыба Эскалар (Масляна) в лимонном соусе, Фаршированные шампиньоны + "хреновые" помидоры

Вкусные рецепты: рулетные дольки с мясом, Рыба Эскал...

рулетные дольки с мясомВ фарш добавить мелко порезанный лук ,цукини,соль,перец. Замесить тесто,разделить на части ,чтобы было легко раскатывать коржи,выложить фарш,свернуть рулетом и на резать.Дольки ...
Не понравились будущей свекрови? Считайте, что вам повезло!

Не понравились будущей свекрови? Считайте, что вам п...

Хотите понравиться будущей свекрови с первой же встречи? И печалитесь, если это вам не удалось? Неудивительно. Большинство девушек, влюбленных в своего будущего мужа, почему-то считают, что главн...
Вкусные рецепты: Ароматный пирог из рисовой муки с белым вином и виноградом, Красная курица, она же "Purple chicken" - рецепт для моего друга elitna, Соус для пиццы (как вариант)

Вкусные рецепты: Ароматный пирог из рисовой муки с б...

Ароматный пирог из рисовой муки с белым вином и виноградомЯйца взбиваем миксером,добавляем масло,сахар и ваниль. Постепенно подмешиваем муку и разрыхлитель. В конце вливаем вино и тщательно перемешива...
Почем кольчужка, или Как Аль Капоне Президенту послужил?

Почем кольчужка, или Как Аль Капоне Президенту послу...

От Белого дома до Капитолийского холма езды всего пустяк. Раньше президенты на инаугурацию пеши ходили. Это уже теперь в бронированных лимузинах с пуленепробиваемыми стеклами. А тогда было не принято ...
Записки Лилу. Часть 4. «Ментоловые леденцы»

Записки Лилу. Часть 4. «Ментоловые леденцы»

Они разговаривали аккуратно, как шпионы, подбирая каждое слово, пытаясь не выдать свою тайну. Тайну о том, что они обожают «совместное выгодное сотрудничество», как в народе проще говорят секс. Несмот...
Интересное

Профессиональные системы радиосвязи

Современные средства беспроводной связи вошли в повседневную жизнь и стали ее неотъемлемым атрибутом...

Время

«Время не воротишь, былое не исправишь, никто не разгадает секрет – куда девалось столько лет», – об...

Дядя Сэм, дядя Том, прочие дяди... Who is Who и по

Скажи-ка, дядя, ведь недаром Москва, спаленная пожаром, французу отдана… В это же самое ...

ГДЗ

Сказать открыто, я ни разу не был прилежным школьником. У меня были хорошие оценки, однако это сложн...

Сахарный диабет: жизнь в особых обстоятельствах?

Для начала — случай из практики Скорой помощи, один из многих. Человек лет тридцати вел с...

Вкусные рецепты: Тортик фруктово-апельсиновый, Цац

Тортик фруктово-апельсиновыйтесто: всё закидываем вместе,миксером размешиваем.Делим на 2-части.Водну...

В чем секрет удачливых людей?

Наверное, каждый человек знает о важности настроения. Бывает, что всё идет «на подъёме»,...

Вкусные рецепты: Салат "Цезарь" для тех

Салат "Цезарь" для тех кто ценит время.Филе грудки цыпленка обжарить на оливковом масле с двух сторо...

Спутниковый интернет – паутина через спутник

Спутниковый интернет - почему непосредственно его на сегодняшний день выбирают юзеры? После подк...

Что мы знаем о Владимире Мономахе?

О князе Владимире Мономахе часто вспоминают, когда речь заходит о символе власти российских царей&nb...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.