Вкусные рецепты: Перевёрнутая шарлотка "Жадность" с винной карамелью, Яблочная начинка для пирожков, Трубочки вафельные (Krumkaker)

Перевёрнутая шарлотка "Жадность" с винной карамельюКарамель: В толстостенной кастрюле растапливаем сахар, добавив к нему вино, и варим до бордового цвета. Тем временем делаем бисквит: 4 яйца и стакан сахара взбиваем миксером минуты 2-3, добавляем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. На получившуюся карамель выкладываем наши компотные фрукты, сверху заливаем бисквитом и в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовый остывший пирожок аккуратно переворачиваем на тарелку и готово!

Вам понадобится:
Карамель:
200 гр. сахара,
100 мл. красного вина.
Бисквит:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки.
Начинка:
Фрукты и ягоды из компота.
В данном случае: лимоны, апельсины, яблоки, персики, смородина.
Яблочная начинка для пирожковесли перед тем как гнать сок -- почистить яблочки от кожуры и семечек --то после отжимки сока в контейнере соковыжималки останется замечательный жом -- добавим чуть сока + сахар ( по вкусу ) + сок лимона проварим и ПЮРЕ готово --у нас ничего не пропадает .

Вам понадобится:
см.рецепт
Трубочки вафельные (Krumkaker)Ну тут в рецепте ничего сложного нет - просто все смешать. Тесто по консистенции как на тоню-ю-сенькие блины. У меня уходит ровно 1 литр воды, но вы воду добавляйте осторожно,т.к. мука у всех разная. Может уйти и меньше.Воду беру обыкновенную из под крана, тут хорошая вода. Дайте постоять тесту как минимум час, ну можно и меньше конечно. Масла/маргарина в тесте нет - в чем вижу тока преимущество. Я беру немного масла на кончике ножа и смазываю ВЕРХНЮЮ поверхность формы. Масло стекет на нижнюю поверхность само по всем законам физики. Я смазываю перед каждой второй вафлей, считаю этого достаточно. Как тока форма нагрелась (загориться зеленая лампочка), то я слегка сназываю верхнюю часть формы и наливаю половник теста. У меня маленький половничек куда входит ровно 2 ст/л теста. Закрываю форму, под тяжестью крышки тесто равномерно распределиться по форме. После того как вы налили тесто и закрыли форму, загориться красная лампочка, т.к. форма немного остыла. Как тока загориться залёная, то вафля готова. Открываем, берем нашу штучку для заворачивания, поддеваем вафлю с одного конца и заворачиваем НА форме. Вафля застывает очень и очень быстро. Сворачивать их нужно сразу. Откладываю завернутую вафлю в сторону до полного остывания и наливаю следующую и т.д. Вафельки получаются тоненькими воздушными и не тяжелыми. Печь их долго, у меня уходит более 3-х часов, поэтому я пеку их партиями. Дать вафлям полностью остыть и хранить их в плотнозакрытой коробке. Тесто можно использовать и на следующий день (если вы уж очень устали сегодня), но мне кажется что вафли получаются как бы тоньше. Тут нужна такая специальная форма, пишу немецкий и английский вариант: Hornchen-Automat, Cone maker. Не знаю можно ли купить такую форму в России, если нет, то наверно можно купить через интернет. Такая штучка для заворачивания вафель не обязательна, сестра мужa просто заворачивает вафли в трубочки руками.

Вам понадобится:
Тесто:
500 гр муки
250 гр сахара
2 яйца
1/2 ч/л ванил.сахара (не обязательно)
вода = 1 литр (-+)
02:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зарубежный туризм для пенсионеров. Это реально? Автобусные туры

Зарубежный туризм для пенсионеров. Это реально? Авто...

Во всех законодательных документах нашей страны черным по белому написано, что россияне имеют право не только на труд, но и на отдых. А когда этот отдых заслуженный — тем более. О цивилизов...
Что же это такое - современный наркоз? Страшилки и ужастики

Что же это такое - современный наркоз? Страшилки и у...

«А больно не будет?» Такой вопрос часто приходится слышать любому врачу, имеющему отношение к хирургии. И нередко этот вопрос сопровождается признанием: «Я операции не боюсь, мне нар...
Новые цветные МФУ Konica Minolta – современные решения для малого и среднего бизнеса

Новые цветные МФУ Konica Minolta – современные решен...

Konica Minolta, ведущий производитель передовых печатных и сетевых технологий, приступила к выпуску следующей волны цветных многофункциональных устройств (МФУ – принтер, копир, факс, сканер в одной си...
5 способов как поднять настроение с утра

5 способов как поднять настроение с утра

«Утро никогда не бывает добрым…» — для многих эта фраза прочно влилась в их жизнь. Неужели вам с утра приятно вставать с такими мыслями в голове? А если попробовать все изменить и задать самому себе п...
Впервые за границу. С чего начать? Оформление загранпаспорта и сбор информации

Впервые за границу. С чего начать? Оформление загран...

«Америка, Америка, Россия далеко. В Америку, в Америку добраться нелегко!». Но нашему туристу из-за бескрайности российских просторов бывает нелегко добраться не только в Америку, но и в Е...
Клининг – это полный набор услуг по наведению порядка

Клининг – это полный набор услуг по наведению порядк...

В этой публикации мы расскажем про клининг. Клиниг – это комплекс качественных услуг по наведению порядка в квартире, офисе, доме. Дополнительно в услуги клининга может входить уборка близлежащей терр...
Может заинтересовать

Как определить флегматика?

Говорят, что очень легко дружить с флегматиком. Еще проще уживаться с ним на одной площади, например...

Случайны ли случайности?

«Кирпич ни с того ни с сего, — внушительно перебил неизвестный, — никому...

Эффективные и бесплатные способы укрепления иммуни

Какой из родителей не задавал себе вопрос, что делать для повышения иммунитета ребенка какие средств...

Вкусные рецепты: Салат с ананасом, Напиток тминный

Салат с ананасомВсе ингридиенты режим кубиками кроме яиц(яйца на терку)заправляем майонезом и салат ...

Деревянные окна - экологически чистый продукт!

В современном мире часто возникает мода на что-либо. Мы не будем перечислять все модные веяния нашег...

Что такое группа анонимных алкоголиков?

Наверняка вам уже приходилось видеть кадры из зарубежных фильмов, где люди, желая избавиться от алко...

Клининг – это полный набор услуг по наведению поря

В этой публикации мы расскажем про клининг. Клиниг – это комплекс качественных услуг по наведению по...

Впервые за границу. С чего начать? Оформление загр

«Америка, Америка, Россия далеко. В Америку, в Америку добраться нелегко!». Но нашему ту...

Алгоритмические торговые стратегии – верный путь д

Все, что связано с деньгами, всегда притягивало самое пристальное внимание широкой публики. Проекты,...

Как упростить сложную ситуацию?

Как упростить сложную ситуацию? Многие люди, попадая в сложную ситуацию, не знают как себя вести. Он...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.