Вкусные рецепты: Эчпочмак, Сало по-домашнему один из вариантов, Сальтисон куриный

ЭчпочмакСложить яйцо,сметану,муку,соль,масла, смешать в течение 30 секундпотом еще 2 минуты месить. Слепить из теста шар, закрыть пленкой и убрать в холодильник. В это время сделать начинку. Мелко покрошить картошку квадратиками(мелко чтобы картошка внутри эчпечмака дошла) и курицу тоже порезать(можно покрупнее). Добавить соль и черный перец по вкусу,всё перемешать. Раскатать тесто и вырезать кружочки(с маленькое блюдце). Положить фарш(1ст.л или побольше если любите побольше начинки,но ориентируйтесь чтобы начинки хватило на все эчпечмаки) Сложить "конвертиком"(треугольником).ОЧЕНЬ хорошо защепить края(если плохо,он вдуховке расклеется и вся начинка выйдет наружу "погулять" :) ) Выложить на смазанный противень,смазать яйцом каждый эчпечмак и поставить в разогретую духовку (200 гр) на 30 минут. Как всегда советую приглядывать за ними чтобы не подгорели:)

Вам понадобится:
Для теста:1 яйцо,
1 ст. сметаны (20% жирности)
3 стакана муки
соль
50 гр слив. масла
Начинка:
Куриная грудка
6 шт.картофелин
перец
соль
20гр растопл.слив масла
1 яйцо для смазки
Сало по-домашнему один из вариантовВ большую кастрюлю,литра на 4-е, налить воды и довести до кипения, добавить соль и промытую шелуху от лука,добавить перец горошком и лаврушку. Убавить огонь и положить в кипящую жидкость сало. Можно целым куском, но можно и разрезать. Проварить 10 ! минут. Затем снять с огня накрыть крышкой и оставить на сутки при ком. температуре. На след. день Измельчить чеснок, к чесноку добавить острый и слад. прец, раст. масло. Перемешать. Вынуть сало из рассола, нарезать на небольшие куски и каждый кусок обтереть полученной смесью. Уложить в чистые банки и охладить. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Сало свинное брюшина(Bauch)- целый кусок кг 2
1 стакан крупной соли
20 шт черного перца горошком
4шт лаврушки
1 жменя луковой шелухи
Для обмазки:
3 зуб. чеснок
1 стол. лож. красн. слад. перца
1 ч. лож.красного острого перца
1 стол. лож. растительного масла( для "связки" смеси)
Сальтисон куриныйНужно взять килограмм окорочков (вообще, можно взять и грудки), срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г. После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички. Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т.д. Вкусно и красиво
02:50 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Уборка территории. Гарантия качественной жизнедеятельности.

Уборка территории. Гарантия качественной жизнедеятел...

Для наладки деятельности всякого рабочего кабинета, складского помещения или торгового комплекса одним из числа обязательных условий считается полноценная уборка помещения. И чем больше по масштабу по...
Как обычно развиваются человеческие отношения? Конкуренция или близость

Как обычно развиваются человеческие отношения? Конку...

Конкуренция как способ контакта — и по большому счету как способ обеспечения своей безопасности — делает нас очень внимательными и бдительными. Хорошо контролирующими. И еще это...
Какой смысл древние вкладывали в астрономию

Какой смысл древние вкладывали в астрономию

Мы не знаем и никогда, наверное, не узнаем, кто первым заметил и яркие Венеру, Юпитер и красный Марс; кто первым отметил свинцовый цвет планеты Сатурн. Не знаем мы, где и когда впервые поняли, что пла...
Как выбрать электронную книгу? Скупой платит дважды...

Как выбрать электронную книгу? Скупой платит дважды....

В наш век информационных технологий даже самые консервативные члены общества волей-неволей подвергаются влиянию нового поколения. Вот и мы на большом семейном совете решили, что старейшинам нашей семь...
Как сделать жизнь пожилого родственника увлекательной и интересной?

Как сделать жизнь пожилого родственника увлекательно...

Если вы не воспитанник детского дома, вам рано или поздно придется столкнуться с проблемой досуга стареющих родственников. Горячо любимый вами человек, который столько сделал для вас, когда был моложе...
Вкусные рецепты: Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/, Пирог с творогом и ежевикой, Пирог "Цветущая ветка сакуры"

Вкусные рецепты: Филе морской рыбки с кунжутом под ш...

Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/рыбку промариновать 10 мин.в лимоном соке с солью и перцем готовим соус.. 2 желтка развести холодным бульоном добавить кусочки масла и ...
Самое интересное

Таблички

Таблички являются незаменимым элементом дизайна, их используют в рекламных оформлениях любых зданий:...

Что нужно знать о механизмах общения?

Вопросы коммуникабельности до сих пор волнуют многих и многих. Мне пришла мысль рассказать о механиз...

Как правильно загорать?

Лето, солнце, море, пляж… и, конечно же, шоколадный загар как часть удачно проведенного ...

Вкусные рецепты: Физ "Чёрные глаза", Сыр

Физ "Чёрные глаза"Все компоненты охладить,смешать(кроме газированной воды),в течение 2 мин взбивать ...

Детский оргазм

Каждый из нас, когда-то в детстве испытал свой первый, а потому не забываемый оргазм. По данным соци...

Почему отменили фабричные и заводские гудки?

Роман Горького «Мать» начинается с фабричного гудка. В рабочей слободке живут фабричные ...

Здоровый микроклимат в офисе

Кто не оказывался в подобной ситуации? Приходите в очередную контору, и на вас смотрят десятки глаз ...

Бегство от рутины, или Как обрести радость каждого

Многие люди, просыпаясь с утра в плохом настроении, монотонно начинают выполнять ежедневные действия...

Современные клининговые компании: мойка окон, чист

Сейчас клининговые компании предлагают широчайший набор всевозможных услуг по уборке офисов, квартир...

Сколько нас? Первые итоги переписи населения-2010

Давно жду итогов переписи населения, меня они интересуют и как россиянку, и как человека, долгое вре...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.