Вкусные рецепты: Крымские чебуреки., Яблочные ватрушки, Черничные маффины

Крымские чебуреки.Весь процесс приготовления чебурков я тписывать не буду-тут столько много рецептов чебуреков,думаю в этом нет неоходимости. Сегодня делала чебуреки по этому рецепту-тесто великолепное! По этому решила поделиться с вами этим рецептом.Опишу только приготовление теста,ну и естсественно его рецепт расскажу. И так,приступим: В чашку всыпем просеянную муку,сделаем углубление в середине.Всыпаем в углубление соль,сахар,вливаем 8 столовых растительного масла( я брала оливковое)сюда же вливаем не совсем полный стакан води и 50г.водки.Замешиваем тесто( я замешиваю тесто в тестомешалке)Если видете,что воды маловато,то долейте чуток-лучше добавлять воду столовой ложкой,что бы не получилось слишком мягкое тесто. Тесто получается чуть мягче,чем на лапшу.Очень приятное на ощупь,нежное. Накрываем тесто чашкой и оставляем на коке-то время,ещё раз замесить и дать опять полежать и так несколько раз-чем дольше лежит тесто и мы его подминаем,тем лучше оно становится.Моё тесто лежало примерно часа 3. Теперь готовое тесто делим на 2 части-одну кладём опять под чашку,а вторую скатываем в колбаску,нарезаем одинаковые кусочки,чуть больше грецкого ореха,сктываем шарики и раскатываем шарики тоненько-1,5-2 мл.Тесто раскатывается очень легко,подсыпать муку почти не нужно во время раскатки. На раскатанный сочень теста( см.15 примерно в диаметре) кладём начинку на одну половину,и формуем чебуреки.Я на начинку клала тоненький кусочек сливочного масла,получилось очень сочно и вкусно.Фарш у меня был индюшиный. Чебуреки получаются очень вкусные-тесто мягкое,слегка хрустящее и рассыпчатое. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для теста:
3 стакана муки(стакан 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л.соли
1/4 ч.л.сахара
1 стакан воды
50 г.водки
Для начинки:
Ваш любимый фарш.
Яблочные ватрушкиРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить масло размягченное, сахар, соль, кардамон, желток. Размешать. Продолжая размешивать, всыпать постепенно просеянную муку, замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место, пока объем не увеличится в 2 раза. Для начинки яблоки почистить и порезать средним кубиком. Добавить сок лимона, цедру, сахар, корицу и перемешать. Разогреть масло, положить мед, размешать, добавить яблоки. Готовить на небольшом огне 10 мин. до мягкости яблок. Не допускать состояния пюре. Дать остыть. Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из готового теста сделать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга, дать расстояться минут 10-15. В центре каждой булочки сделать углубление, положить начинку, края смазать желтком. Поставить в духовку при 210 гр.

Вам понадобится:
Тесто:
450г муки
30г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
4 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1,25 стакана молока
1 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
1 желток
Начинка:
4 больших яблока
1 ч.л. корицы
2 ст.л. меда
40г сливочного масла
цедра и сок половины лимона
100г сахара
Черничные маффиныЯйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар. Затем разрыхлитель. В микроволновке размягчить слив. масло (в течение 30 сек.) Добавить его в тесто. Затем ввести 1 п. йогурта. Взбить миксером. Затем- вторую. После этого постепенно всыпать муку и взбивать миксером. Форму для маффинов смазать слив. маслом и в каждую ячейку класть по 2 ст.л. теста. Выпекать в духовке 25 мин. при 180 гр. Дать маффинкам остыть, а затем вынуть их из формы. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
2 яйца
3/4 ст. сахара
1п. ванильного сахара
1/2п. разрыхлителя
100 гр. слив. масла
2п. (по 125 гр.) черничного йогурта (у меня Bio max Черника)
1 ст. муки
02:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Идеи для старого сада

Идеи для старого сада

Совет № 1. Порой в наследство к саду с историей нам достаются ее следы. Разбирать фундаменты старых сооружений и вывозить бетонные отходы – мероприятие дорогостоящее. Проще на фундаменте старого дома ...
Как полюбить клиента?

Как полюбить клиента?

Возлюби клиента как самого себя… Ну, или хотя бы так, чтобы через энное количество месяцев сотрудничества его не возненавидеть. Так часто мы слышим, что клиент всегда прав! Если вы работа...
В чем секрет удачливых людей?

В чем секрет удачливых людей?

Наверное, каждый человек знает о важности настроения. Бывает, что всё идет «на подъёме», дела идут в гору, всё получается, настроение отличное, жизнерадостность, улыбка до ушей. Энергия бь...
Почему я играю в онлайн-рулетку?

Почему я играю в онлайн-рулетку?

В чем выгоды???   -Во-первых и за аренду помещения платить не нужно и в то же время можно ограничить численность работающего персонала, оставив максимум до трех человек для контроля и помощи игрокам. ...
Кухонная электропроводка по плану установки кухонной мебели

Кухонная электропроводка по плану установки кухонной...

Мебель для кухни в основном изготавливается на заказ. Электроприборы современной кухни все чаще встречаются встраиваемые в мебель. В связи с этим появляется проблема подачи электричества к кухонной б...
К чему приводят сигареты

К чему приводят сигареты

Я не буду рассказывать как мы с Димой познакомились, т. к. это долго. Мы просто гуляли в одной компании и он всеми силами добивался чтобы я перестала курить. Жду отзывов на мыло о том, хотите ли вы ещ...
Самое интересное

Самые загадочные животные планеты: пингвины – мифы

На дальнем-дальнем юге живут удивительные и причудливые птицы, для которых полет недостижим, но они ...

Как выращивать малину?

Малину сажают осенью в чистую от многолетних сорняков и хорошо заправленную органикой (6 -10 кг на 1...

Как стать хорошим телефонным диспетчером?

Кажется, что эта профессия на сегодняшний день утратила свою актуальность. Действительно, электронны...

Форекс советники

Современные компьютерные технологии привели к широкому распространению спекулятивных операций на фин...

Как вернуть любимого человека?

Одним из самых тяжело переживаемых внутриличностных конфликтов является конфликт между непреодолимым...

Сущность конкуренции и ее значение.

Рынок немыслим без конкуренции. Американские экономисты Кембелл Р. Макконнелл и Стенли Л. Брю утверж...

Скайпы игры

Куда? В Скайп? И тебя туда же! Скайп используют уже многие в мире. Ну, если не сказать, что почти вс...

Образование в средних школах (Правда об образовани

Дошкольное обучение (Садик) Дошкольное образование начинается в Чехии от 3 до 6 лет, в этот период Ч...

Как заглянуть за кулисы своей собственной жизни?

Мы очень часто повторяем мудрую народную пословицу: «Жизнь прожить — не поле перейт...

Независимый духовой шкаф Siemens HB 330550

В своём классическом варианте, кухонная плита совмещает в себе варочную поверхность с духовым шкафом...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.