Вкусные рецепты: Крымские чебуреки., Яблочные ватрушки, Черничные маффины

Крымские чебуреки.Весь процесс приготовления чебурков я тписывать не буду-тут столько много рецептов чебуреков,думаю в этом нет неоходимости. Сегодня делала чебуреки по этому рецепту-тесто великолепное! По этому решила поделиться с вами этим рецептом.Опишу только приготовление теста,ну и естсественно его рецепт расскажу. И так,приступим: В чашку всыпем просеянную муку,сделаем углубление в середине.Всыпаем в углубление соль,сахар,вливаем 8 столовых растительного масла( я брала оливковое)сюда же вливаем не совсем полный стакан води и 50г.водки.Замешиваем тесто( я замешиваю тесто в тестомешалке)Если видете,что воды маловато,то долейте чуток-лучше добавлять воду столовой ложкой,что бы не получилось слишком мягкое тесто. Тесто получается чуть мягче,чем на лапшу.Очень приятное на ощупь,нежное. Накрываем тесто чашкой и оставляем на коке-то время,ещё раз замесить и дать опять полежать и так несколько раз-чем дольше лежит тесто и мы его подминаем,тем лучше оно становится.Моё тесто лежало примерно часа 3. Теперь готовое тесто делим на 2 части-одну кладём опять под чашку,а вторую скатываем в колбаску,нарезаем одинаковые кусочки,чуть больше грецкого ореха,сктываем шарики и раскатываем шарики тоненько-1,5-2 мл.Тесто раскатывается очень легко,подсыпать муку почти не нужно во время раскатки. На раскатанный сочень теста( см.15 примерно в диаметре) кладём начинку на одну половину,и формуем чебуреки.Я на начинку клала тоненький кусочек сливочного масла,получилось очень сочно и вкусно.Фарш у меня был индюшиный. Чебуреки получаются очень вкусные-тесто мягкое,слегка хрустящее и рассыпчатое. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для теста:
3 стакана муки(стакан 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л.соли
1/4 ч.л.сахара
1 стакан воды
50 г.водки
Для начинки:
Ваш любимый фарш.
Яблочные ватрушкиРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить масло размягченное, сахар, соль, кардамон, желток. Размешать. Продолжая размешивать, всыпать постепенно просеянную муку, замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место, пока объем не увеличится в 2 раза. Для начинки яблоки почистить и порезать средним кубиком. Добавить сок лимона, цедру, сахар, корицу и перемешать. Разогреть масло, положить мед, размешать, добавить яблоки. Готовить на небольшом огне 10 мин. до мягкости яблок. Не допускать состояния пюре. Дать остыть. Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из готового теста сделать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга, дать расстояться минут 10-15. В центре каждой булочки сделать углубление, положить начинку, края смазать желтком. Поставить в духовку при 210 гр.

Вам понадобится:
Тесто:
450г муки
30г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
4 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1,25 стакана молока
1 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
1 желток
Начинка:
4 больших яблока
1 ч.л. корицы
2 ст.л. меда
40г сливочного масла
цедра и сок половины лимона
100г сахара
Черничные маффиныЯйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар. Затем разрыхлитель. В микроволновке размягчить слив. масло (в течение 30 сек.) Добавить его в тесто. Затем ввести 1 п. йогурта. Взбить миксером. Затем- вторую. После этого постепенно всыпать муку и взбивать миксером. Форму для маффинов смазать слив. маслом и в каждую ячейку класть по 2 ст.л. теста. Выпекать в духовке 25 мин. при 180 гр. Дать маффинкам остыть, а затем вынуть их из формы. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
2 яйца
3/4 ст. сахара
1п. ванильного сахара
1/2п. разрыхлителя
100 гр. слив. масла
2п. (по 125 гр.) черничного йогурта (у меня Bio max Черника)
1 ст. муки
02:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что мы знаем о диагностике глаукомы?

Что мы знаем о диагностике глаукомы?

Глаукома - очень часто встречающееся заболевание у людей старше 40 лет. Обычно среди больных глаукомой большинство – люди старшего поколения. Тем не менее, на сегодняшний день наблюдается тенденция ув...
Почему советы психолога не используются?

Почему советы психолога не используются?

Когда человек обращается за помощью к психологу, например, хочет получить советы психолога онлайн, то чаще всего он ожидает каких-то очень конкретных инструкций, касающихся поведения в какой-то опреде...
Почему мы не боимся мирного атома? Японские АЭС и русский Авось

Почему мы не боимся мирного атома? Японские АЭС и ру...

Если вам на ногу упал кирпич, то сигнал «ой, как больно!» рано или поздно дойдет до головы. Если где-то на том краю света взрываются АЭС, то мысль «надо ли продолжать строить их...
Портфолио копирайтера - основа продвижения!

Портфолио копирайтера - основа продвижения!

Копирайтинг, как способ дополнительного заработка для многих людей явлется не только прибыльным делом, но также очень интересным способом повышения кругозора. Зарегистрировавшись на одной из бирж, где...
Uncharted waters online

Uncharted waters online

Uncharted Waters Online (известная в Японии как Daikōkai Jidai Online), является MMORPG разработанная компанией KOEI на основе серии игр Uncharted Waters. Игра развивается во времена когда люди о...
Что позволило стать приозерской церкви Всех Святых не просто оригинальной? Неповторимой!

Что позволило стать приозерской церкви Всех Святых н...

В Приозерске, небольшом районном центре на севере Ленинградской области, расположены подворья двух Ладожских монастырей. Подворье Коневского монастыря находится в церкви Рождества Пресвятой Богородицы...
Читаемые

Новый проникающий взгляд в туманность Helix (Улитк

Оболочки, состоящие из газа, отрываются от поверхности таких звезд, зачастую образуя замысловатые и ...

Артериальная гипертензия: есть чем гордиться?

— День трудный был, давление к вечеру подскочило, голова чуть не лопнула. И неделю назад ...

Любовь как диагноз.Нужно ли лечиться?

С неумолимым возмущением сообщаю: дожили, друзья, до того самого момента, когда единственное и непов...

Как правильно ходить на выборы? Театр приглашает з

Человек на протяжении своей жизни постоянно находится в процессе выбора. В супермаркете приходится о...

Как спастись от сумрака? Смотрим картины Сергея Ку

Сергей Кузин родом из деревни Сасово, Рязанская область, где испокон веков жили его предки. С детств...

Как правильно выбрать, украсить и оборудовать спал

УДОБНАЯ КОРЗИНАДля многих малышей кроватка становится настоящим домом минимум на несколько месяцев ж...

Как сделать ремонт с минимальными затратами

Все мы не однажды слышали о том, что «Ремонт нельзя закончить, его можно только прекратить». До поры...

Как оставаться здоровым в офисе?

Работа в офисе. Именно этим занимается большинство людей в мире. Однако помимо денег офис может прин...

Печать плакатов. Успех вашего предприятия.

Предпринимательством на текущий момент в какой-либо области стараются заняться почти все, и каждый с...

Какие у человека границы и как их нарушают?

Сегодня хотелось бы поговорить о том, какие у нас есть границы и как их нарушают. Одно из опред...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.