Вкусные рецепты: Белый Амур в соусе Киндзмари, Буррито, КЕКС МАННЫЙ НА КЕФИРЕ.

Белый Амур в соусе КиндзмариРыбу очистить и разделать на порционные куски. В сотейнике вскипятить 0,5 л воды с лавровым листом, луком, чесноком и душистым перцем. Дать покипеть две-три минуты и положить туда же сливочное масло, мускатный орех и белый винный уксус. Сразу же аккуратно уложить куски рыбы и варить на слабом огне 10-12 минут с момента закипания. Рыба должнабытьпокрыта бульоном наполовину (!) . Дать рыбе слегка подостыть в бульоне, затем еще теплой выложить в тарелку. Для соуса процедить бульон ( он получается слегка мутноватым от сливочного масла), добавить туда рубленную киндзу, черной молотый перец и винный уксус. Можно слегка подсолить. В соусе Киндзмари уксус долженчувствоваться, но не очень сильно. Залить рыбу соусом и дать настояться. Хотя во всех рецептах предлагают подавать соус в соуснике. Очень вкусно есть рыбу охлажденной.

Вам понадобится:
1 кг рыбы с белым нежным мясом ( подойдет пеленгас, нестарый сом, белый амур)
Для варки:
500 мл воды
соль
2 лавровых листа
2 маленькие луковицы
2 зубка чеснока
4-5 горошин душистого перца
щепотка мускатного ореха
щепотка черного молотого перца
1 чайная ложка сливочного масла
1 ст.ложка белого винного уксуса
Для соуса:
1 стакан процеженного рыбного бульона, оставшегося от варки рыбы
100 гр киндзы
черный молотый перец
2 ст.ложки белого винного уксуса
БурритоРазогреть сковороду, влить масло и дать нагреться. Добавить нарезанную соломкой мясо уже смешанную со специями. Поджарить без крышки до готовности. Этим временем приготовить салат. Огурцы мелко нарезать, помидорки порезать на четвертинки, добавить нарезанные листья салата. Посолить, поперчить и перемешать. Сборка: Погреть Тортильи, смазать любым любимым соусом, можно майонезом, горчицей, или острым например чили (вкуснее и оригинальнее острое ). Равномерно распределить тонким слоем салат, можно добавить слой нашинкованного тонко репчатого лука. Сверху уложить слой поджаренного мяса, подогнуть немного край Тортильи, это будет донышком, а теперь завернуть в рулет наше Буррито. Получится так, что один край закрыт, а другой открыт. Открытый край обрезать наискосок (для красоты). Удачи и приятного аппетита. С уважением Zhemchi

Вам понадобится:
Для начинки:
800 г. паргиёт (мясо, вырезанное из ножек птицы)
2 ст. ложки карри
Соль и чёрный перец по вкусу.
Растительное масло
Для салата:
2 огурца
15 помидорок шерри
4-6 листов салата
Соль, перец по вкусу
Можно добавить по желанию немного сока лимона
КЕКС МАННЫЙ НА КЕФИРЕ.1. Манку залить кефиром, размешать и оставить минут на 15. 2. Включить духовку на 180 градусов. 3. Просеять муку, крахмал,ванилин и разрыхлитель в миску. Но если у вас есть просеиватель или маленькое сито, можно просеять позже прямо в готовую смесь. 4. В миске взбить яйца с сахаром в течение 5 минут до образования стойкой пены и увеличения массы в три раза. 5. Тонкой струйкой добавить масло, не прекращая взбивания- как при изготовлении майонеза. Получиться пышная кремообразная масса. 6. Добавить набухшую манку и аккуратно вымешать смесь лопаточкой. 7. Всыпать просеянную муку с добавками и еще раз перемешать- аккуратно, сверху вниз. 8. Вот теперь можно добавить любимые сухофрукты, шоколад, изюм, цукаты- что пожелает душа или подсунут закрома кухонного шкафа. 9. Аккуратно перелить смесь в подготовленную форму и выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания. 10. Убавить температуру до 150 и допекать до готовности. 11.Проверить спичкой- если ничего не липнет- выключить духовку и оставить кекс в ней еще минут на 10. 12. Вынуть кекс и охладить. 13. Заварить свежий чаёк и, отрезав кусочек кекса, приятно удивиться.

Вам понадобится:
1. Манка-стакан-250 г
2. сахар-стакан-250 г (но можно и меньше)
3. кефир-200 г
4. мука -4 ст.ложки
5. яйца-4 штуки
6. крахмал картофельный -2 ст.ложки
7. масло растительное -150 г
8. разрыхлитель- 5г
9. ванилин
10. цукаты (опционо)
02:52 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Осторожно, «секта позитивистов»! Как научиться жить осознанно?

Осторожно, «секта позитивистов»! Как научиться жить ...

Очень часто в последнее время нам всем встречаются материалы в Сети с призывами типа «Открой себя миру, вдохни позитиву!» или «Улыбайся, и твоя жизнь изменится!» и прочие схожи...
Здоровый микроклимат в офисе

Здоровый микроклимат в офисе

Кто не оказывался в подобной ситуации? Приходите в очередную контору, и на вас смотрят десятки глаз сотрудников этой фирмы, а вы стоите и думаете, куда же вас пригласят сейчас, вот за тот, заваленный ...
Cильный мужчина, слабая женщина... Или наоборот?

Cильный мужчина, слабая женщина... Или наоборот?

Среди дискуссий на тему различий между мужчиной и женщиной центральным является спор о том, кто сильнее. Оно и понятно, законы природы таковы: кто сильней, у того власть над другими, тот и имеет все б...
Вкусные рецепты: Десерт из сырков с бананами, Воздушная твороженная начинка, Ажурные блины с плавленным сыром.

Вкусные рецепты: Десерт из сырков с бананами, Воздуш...

Десерт из сырков с бананамиБананы очистить, нарезать кружочками, выложить в форму и сбрызнуть соком лимона.Глазированные сырки нарезать небольшими кусочками.Взбить блендером яйцо и мед, добавить йогур...
«Голубиное ружьё». Почему так называют самые тяжёлые, дальнобойные и точные ружья?

«Голубиное ружьё». Почему так называют самые тяжёлые...

А разве не должно быть наоборот? Ведь если подумать, зачем для того, чтобы сбить голубя (птичку маленькую такую все, наверное, видели), нужно иметь мощное, дальнобойное и точное ружьё? В голове не укл...
Почему юми-тори (владелец лука) - почетное звание даже в современной Японии?

Почему юми-тори (владелец лука) - почетное звание да...

«Этот человек — кю-дзюцу сенсэй, Моро-сан, — резко возразил Микио. — Он юми-тори, великий воин. Я хочу, чтобы ты подумал об этом… Затем, повернувшись к Дж...
Самое интересное

О чём шутят музыканты? XX век и наши дни

Думаю, лучше заранее предупредить всех читающих: на некоторое время мы отойдём от музыкальных миниат...

Делаем свадьбу индивидуальной

1.  Сделайте книгу воспоминаний, в которую следует поместить фотографии невесты и жениха, члено...

Как установить и защитить свои границы?

Иметь четкое представление о психологических границах, а тем более защищать свои границы, необходимо...

Планы городских властей по благоустройству, озелен

Одно из самых приоритетных направлений политики Правительства страны является благоустройство и озел...

Стоит ли поступать в колледж?

Пожалуй, никогда в истории человечества образование не занимало такого важного места в жизни. Зароди...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 4-5 августа?

Последний летний месяц кинопроката стартует под прессом нолановского «Темного рыцаря», п...

Диалектика рыночного равновесия

Мы моги бы с равным основанием спорить о том, регулируется ли стоимость полезностью или издержками п...

15 марта – праздник для всех? О потребителях, женщ

Казалось бы, отгремели всенародно любимые праздники Рождество, Старый Новый год, 23 феврал...

Какой жизни вы хотите? Учимся задавать вопросы и н

Последнее время в своем профессиональном общении (в роли психолога) натыкаюсь на одну и ту же п...

Встраиваемая техника

Инженеры ведущих фирм по производству бытовой техники бьются над тем, как бы облегчить домашний труд...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.