Жаркий полдень. Кофе? Да!

В жаркое время врачи рекомендуют исключить из «питьевого рациона» кофе и черный чай, заменив его чаем зеленым.

Я люблю зеленый чай и в охотку могу с удовольствием его пить. С ним действительно легче переносится жара и в нем много антиоксидантов, которые замедляют процесс старения. Но, как говорил в детстве мой сын, я — «кофейница». Я люблю и ценю кофе и пью его много. Как быть?

Выхода два: последовать советам медиков и отказаться от кофе или готовить кофе по «летним» рецептам. Ведь в Турции, Тунисе, Египте, Марокко кофе пьют в любую жару, причем и горячим, и холодным. Чем же мы хуже?

Мне особенно нравятся:

Мокко-флип. Хорошо смешать чашку холодного кофе, сырой яичный желток, столовую ложку сахара. Долить стакан холодным молоком. Охлажденный черный кофе со сливками или мороженым. Приготовить черный кофе, положить сахар по вкусу и остудить в холодильнике. Разлить в чашки, добавить по 2−3 чайные ложки сливок или мороженого.

Напиток с минеральной водой для всей семьи. В 0,5 л горячего крепкого кофе добавить 3−4 столовые ложки меда и сахар (по вкусу). Охладить. Добавить стакан холодного молока и стакан минеральной воды.

Кофейный прохладительный напиток. 50 г персикового или апельсинового сока (вместо сока можно взять 30 г любого сиропа) и 20 г молока долить в стакане несладким черным кофе. Сильно охладить.

Если вы планируете посидеть с парочкой подруг или, несмотря на жару, летним вечером к вам собираются гости, «летние» варианты коктейлей и напитков есть и для них. Коктейли

Фруктовый. Растереть 1 яйцо с сахаром по вкусу, добавить 0,5 л молока и 0,5 л фруктового сока. Подать охлажденным с кубиками льда. Очень вкусно с персиковым, абрикосовым, малиновым соком. Особенно выручает, когда среди гостей есть «я за рулем» или почитатели трезвости.

Лимонный. Растереть 1 желток с сахаром по вкусу и соком половины лимона. Залить ¾ литра белого сухого вина и хорошо взбить. Охладить, добавить лед.

Яичный. Тщательно растереть 2 яйца и 2 желтка с сахаром по вкусу, затем постепенно, все время помешивая, добавить стакан молока и чайную ложку лимонного сока. Влить 250 г коньяка. Хорошо взбить и до подачи держать в холодильнике.

Заканчивать прием гостей рекомендую так любимыми мною кофейными напитками. Кофейные напитки

Кофе с желтками и коньяком. Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара. Постоянно помешивая, влить 1−2 чайные ложки коньяка, затем кофе. Подавать горячим или холодным. Холодный кофе пьют через соломинку.

Холодный кофе с коньяком или ликером. Положить в бокал несколько кусочков льда, добавить столовую ложку хорошего коньяка или рюмку ликера. Бокал заполнить черным, крепким, отстоявшимся в холодильнике, прозрачным, сладким кофе. Пить холодным через соломинку.

Мокко по-турецки. В спокойно кипящую воду всыпать смесь сахара и кофе в равных количествах. Через несколько секунд снять с огня и сильно охладить. В каждый стакан положить столовую ложку льда и чайную ложку хорошего коньяка, залить холодным кофе.

Думаю, вашим гостям понравится.


16:37 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



5 вещей, которые ограничивают вашу свободу

5 вещей, которые ограничивают вашу свободу

Многие люди уверены, что они созданы для свободной, наполненной счастьем жизни, но почему-то в реальности все происходит наоборот. Очень часто мы ограничиваем себя или позволяем это делать людям и явл...
Макс Паул Берчи. Кто определил архитектурный облик Лиепаи?

Макс Паул Берчи. Кто определил архитектурный облик Л...

И кто только от нас, русских, не натерпелся… В какой лес не зайдешь — все шишки ещё их дедушки потеряли. Но падают они исключительно на нашу голову. В которую, видно, по каким-то&nbs...
Первый шаг к великой цели, или Как выбрать направление бизнеса?

Первый шаг к великой цели, или Как выбрать направлен...

Вы решили начать свой бизнес. Дайте угадаю ваш первый вопрос: какой начать бизнес? Да, если вы получили его по наследству, то пора сказать «спасибо» тем, кто избавил вас от лишней головной...
Детские игры и игрушки

Детские игры и игрушки

Уже давно стало известно, что одни из первых игрушек ребенка - погремушки. Накопилось и у нашего первенца их довольно много - дарили родные и знакомые. Но быстро надоедает ребенку: постучит он ими по ...
Почему я играю в онлайн-рулетку?

Почему я играю в онлайн-рулетку?

В чем выгоды???   -Во-первых и за аренду помещения платить не нужно и в то же время можно ограничить численность работающего персонала, оставив максимум до трех человек для контроля и помощи игрокам. ...
Криминальная комедия «Замужем за мафией». Как получить развод и девичью фамилию?

Криминальная комедия «Замужем за мафией». Как получи...

Абсолютное большинство киноманов ассоциирует фамилию Джонатана Демме с блестящим, изобретательным и атмосферным триллером «Молчание ягнят», с триумфом прокатившимся по экранам мира в 1991 ...
Интересное

Азы проэктирования коттеджей

   Всякий человек, который решил построить собственный загордный дом, начинает с выбора и ...

Вкусные рецепты: Заливное из утки, Торт "Праг

Заливное из уткиУтку порубить на куски , сложить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы утка покрылась ...

Оптимальное решение для любого офиса – заправка ка

Кому как не сотрудникам офиса знать о том, что если в картридже закончился тонер, то работа встала. ...

Кондиционеры Воронеж: установка климат. техники в

Хороший капитальный ремонт вашего загородного предполагает обязательную установку новой бытовой техн...

Вкусные рецепты: Творожные треугольники с яблоками

Творожные треугольники с яблоками и яичным ликёромДобрый день,друзья! А не попить ли нам чайкуда с б...

Что пишут на заборе?

Идете вы, например, на работу или в магазин мимо свежевыкрашенного бетонного забора и видите, что та...

Деревянные окна - экологически чистый продукт!

В современном мире часто возникает мода на что-либо. Мы не будем перечислять все модные веяния нашег...

Хули-да уникальный препарат для похудания

Подготовливаясь к пляжному сезону, стоит уделить внимание не только своему летнему гардеробу, но и с...

Рабочие зоны и производство - как планировать осве

Большую часть жизни взрослый человек посвящает работе. Структура труда конторских служащих предполаг...

Жизнь – Это Просто…

Провинция под названием «Калининград» снова выпестовала новое имя для театральных подмостков страны ...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.