Вкусные рецепты: Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/, Пирог с творогом и ежевикой, Пирог "Цветущая ветка сакуры"

Филе морской рыбки с кунжутом под шафрановым соусом /мой вариант/рыбку промариновать 10 мин.в лимоном соке с солью и перцем готовим соус.. 2 желтка развести холодным бульоном добавить кусочки масла и всё греть до загустения на паровой бане не переставая помешивать,добавляем муку,затем сыр, соль,шафран с соком лимона /20гр./ рыбу слегка обвалять в сухарях и слегка обжарить на сливочном+оливковом масле выкладываем в форму для духовки,заливаем соусом и посыпаем укропом в духовку на 200град. на 5-7 мин / в зависимости от филе рыбы/ при подаче посыпаем жареным миндалём у меня на гарнир картофель и морковка на пару политые растопленным слив.маслом и посыпаные свежим укропом

Вам понадобится:
2 феле морской рыбы
соус..
2 желтка
100гр. бульона
100гр. масла сливоч.
сок с 1-го лимона
0,5 ст. лож. муки
1 ч.лож.твёрдого тёртого сыра / у меня был пармезано /
соль,перец,укроп,миндаль,панировочные сухари,шафран
Пирог с творогом и ежевикойСпособ приготовления: Замесить тесто из муки, сахара, масла в хлопьях, яйца, ванильного сахара и соли. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Смазать жиром дно разъемной формы и посыпать мукой. Раскатать тесто в круг диаметром, равным диаметру формы, положить его в форму и выпекать 10-12 мин при 180. Для крема обжарить молотые орехи на сковороде, не добавляя жира. Смешать со сливочным маслом, мукой, сахарным песком и яйцом. Поставить вокруг коржа края разъемной формы. Выложить туда ореховый крем. Повысить температуру в духовке до 200 С. Для творожной массы перемешать творог, сахарный песок, муку, сливки, соль и ванилин. Смешать с яйцами. выложить массу в форму и разровнять ее. Перебрать ежевику и, слегка прижимая, разложить ее на твороге. Выпекать пирог в духовке 55 мин. Через 10 мин от начала выпекания температуру в духовке снизить до 160. Дать пирогу остыть и выложить его на блюдо. Покрыть яблочным пиктином и посыпать миндалем.

Вам понадобится:
На 12 порций:
Для песочного теста:
150 г муки, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли
Для орехового крема:
25 г молотых орехов, 25 г сливочного масла, 25 г муки, 25 г сахара, 1 яйцо
Для творожной массы и украшений: 800 г обезжиренного творога, 250 г сахара, 50 г муки, 300 мл сливок, 1 щепотка соли, ванилин, 5 яиц, 1-2 ч. л яблочного пектина 300 г ежевики, 50 г пластинок миндаля
Пирог "Цветущая ветка сакуры"Готовим штрейзель: Масло рубим ножом на мелкие кусочки. Добавляе ммуку, сахар и кокосовую стружку. Разминаем все руками до полного перемешивания, если на руках чувствуется "жирность", по немногу всыпаем муку, пока масса не станетрыхлой. Тесто: Взбиваем 3 яйца с сахаром и ванилином. Добавляем растопленный маргарин. Затем вливаем ананасовый сок. Гашенную соду и муку. Тесто как густая сметана. Выливаем на тщательно смазанный и присыпанный мукой противень,покрываем лрмтиками ананасов и укладываем вишню... Покрываем штрейзелем и выпекаем при 200 градусах...готовность проверяем палочкой в местах, где нет фруктов. У меня выпекалось около 30 минут.

Вам понадобится:
1 банка консервированных ананасов (у меня была 800 гр.)
вишня замороженная (или из компота можно взять)
мука - 2,5 стакана
сахар - 1 стакан
гашеная сода - 1 ч.л
яйца (большие) - 3 шт.
маргарин (растопить и охладить) - 200 гр.
ананасовый сироп - 150 мл.
ванилин
для штрейзеля:
масло сливочное - 125 гр.
мука - 1 стакан
сахар - 12 стакана
кокосовая стружка - 120 гр.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:48 24.03.2017 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Лечение отита

Лечение отита


Отит – это серьезное заболевание уха. Настолько серьезное, что многие даже не представляют себе возможных последствий (ухудшение слуха - одно из них). Даже если вы приверженец народных способов лечени...


Работные дома викторианской Англии. Всегда ли благотворительность - благо? Часть 1

Работные дома викторианской Англии. Всегда ли...


«Утоплюсь, но в работный дом не пойду!» — так заявила Джеку Лондону 50-летняя жительница лондонских трущоб, когда он собирал материал для своего эссе «Люди бездны». ...


Как найти гувернантку?

Как найти гувернантку?


Вам понадобилась гувернантка? Как правильно проанкетировать гувернантку для малыша? Как не ошибиться при найме гувернантки и найти ту единственную Мэри Попинс для своего ребенка? На что надо обратить ...


Кондиционеры Воронеж: установка климат. техники в Воронежской обл.

Кондиционеры Воронеж: установка климат. техни...


Хороший капитальный ремонт вашего загородного предполагает обязательную установку новой бытовой техники. Довольно важным нюансом является правильное размещение техники в доме. От того, насколько прави...


Криминальная комедия «Замужем за мафией». Как получить развод и девичью фамилию?

Криминальная комедия «Замужем за мафией». Как...


Абсолютное большинство киноманов ассоциирует фамилию Джонатана Демме с блестящим, изобретательным и атмосферным триллером «Молчание ягнят», с триумфом прокатившимся по экранам мира в 1991 ...


А вас не увлекает шопинг?

А вас не увлекает шопинг?


О чем в наше время чаще всего ведут разговор приятели или приятельницы при встрече? — «Я тут купила себе такую потрясающую…», или " …в «Максидоме»...


Интересное

Как создать собственный сайт

Где можно сделать сайт?Можно самому разработать веб-сайт по типовому шаблону и разместить его в виртуальной Сети. Зачем платить деньги за простой ресурс, который вы вполне можете выполнить самостоятел...

Можно ли переволноваться на ЕГЭ?

Наступили последние школьные деньки для выпускников 9−11 классов. Во всех школах идёт усиленная подготовка к Единому государственному экзамену. Выпускников стращают тем, что в этом году будет не...

Идеи для старого сада

Совет № 1. Порой в наследство к саду с историей нам достаются ее следы. Разбирать фундаменты старых сооружений и вывозить бетонные отходы – мероприятие дорогостоящее. Проще на фундаменте старого дома ...

Выбор расходных материалов и последующая заправка

Итак, в вашем офисе конечно же есть принтер, или несколько принтеров (в каждом офисе, на предприятии и. т. д имеется от одного до нескольких десятков единиц печатающей техники) и ваша задача обеспечи...

Как выращивать малину?

Малину сажают осенью в чистую от многолетних сорняков и хорошо заправленную органикой (6 -10 кг на 1 кв. м.) почву. После внесения удобрений почву перекапывают на глубину 20−25 см. Растени...

Уход за собакой: чем вам нужно обзавестись?

Как известно, чистым и причесанным должен быть не только хозяин, но и четвероногий друг. Разумеется, «собачьи» средства красоты отличаются от «человечьих». Давайте разбере...

Современный шведский массаж - сегодня и вчера

Трудно определить с точностью до тысячетелетия, где и когда именно в истории земли зародился массаж. Безусловно, уже на заре истории человечества первые люди выявили целебные свойства массажных манипу...

Здоровый микроклимат в офисе

Кто не оказывался в подобной ситуации? Приходите в очередную контору, и на вас смотрят десятки глаз сотрудников этой фирмы, а вы стоите и думаете, куда же вас пригласят сейчас, вот за тот, заваленный ...

Дизайн интерьеров с применением росписи стен: узка

Продолжаем разбирать рекомендации мастеров по дизайну интерьеров применительно к увеличению маленьких комнат с использованием росписи стен. - Важно придерживать цветовой баланс комнаты. Один крупный...

Европейское качество, миф или реальность?

Народы ныне покойной «Совдепии» после затянувшейся эры тотального дефицита, бесконечных очередей и товаров, мягко говоря, сомнительного качества, наконец получили свободный доступ в сказочный мир из...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.