Вкусные рецепты: Крымские чебуреки., Яблочные ватрушки, Черничные маффины

Крымские чебуреки.Весь процесс приготовления чебурков я тписывать не буду-тут столько много рецептов чебуреков,думаю в этом нет неоходимости. Сегодня делала чебуреки по этому рецепту-тесто великолепное! По этому решила поделиться с вами этим рецептом.Опишу только приготовление теста,ну и естсественно его рецепт расскажу. И так,приступим: В чашку всыпем просеянную муку,сделаем углубление в середине.Всыпаем в углубление соль,сахар,вливаем 8 столовых растительного масла( я брала оливковое)сюда же вливаем не совсем полный стакан води и 50г.водки.Замешиваем тесто( я замешиваю тесто в тестомешалке)Если видете,что воды маловато,то долейте чуток-лучше добавлять воду столовой ложкой,что бы не получилось слишком мягкое тесто. Тесто получается чуть мягче,чем на лапшу.Очень приятное на ощупь,нежное. Накрываем тесто чашкой и оставляем на коке-то время,ещё раз замесить и дать опять полежать и так несколько раз-чем дольше лежит тесто и мы его подминаем,тем лучше оно становится.Моё тесто лежало примерно часа 3. Теперь готовое тесто делим на 2 части-одну кладём опять под чашку,а вторую скатываем в колбаску,нарезаем одинаковые кусочки,чуть больше грецкого ореха,сктываем шарики и раскатываем шарики тоненько-1,5-2 мл.Тесто раскатывается очень легко,подсыпать муку почти не нужно во время раскатки. На раскатанный сочень теста( см.15 примерно в диаметре) кладём начинку на одну половину,и формуем чебуреки.Я на начинку клала тоненький кусочек сливочного масла,получилось очень сочно и вкусно.Фарш у меня был индюшиный. Чебуреки получаются очень вкусные-тесто мягкое,слегка хрустящее и рассыпчатое. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для теста:
3 стакана муки(стакан 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л.соли
1/4 ч.л.сахара
1 стакан воды
50 г.водки
Для начинки:
Ваш любимый фарш.
Яблочные ватрушкиРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить масло размягченное, сахар, соль, кардамон, желток. Размешать. Продолжая размешивать, всыпать постепенно просеянную муку, замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место, пока объем не увеличится в 2 раза. Для начинки яблоки почистить и порезать средним кубиком. Добавить сок лимона, цедру, сахар, корицу и перемешать. Разогреть масло, положить мед, размешать, добавить яблоки. Готовить на небольшом огне 10 мин. до мягкости яблок. Не допускать состояния пюре. Дать остыть. Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из готового теста сделать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга, дать расстояться минут 10-15. В центре каждой булочки сделать углубление, положить начинку, края смазать желтком. Поставить в духовку при 210 гр.

Вам понадобится:
Тесто:
450г муки
30г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
4 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1,25 стакана молока
1 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
1 желток
Начинка:
4 больших яблока
1 ч.л. корицы
2 ст.л. меда
40г сливочного масла
цедра и сок половины лимона
100г сахара
Черничные маффиныЯйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар. Затем разрыхлитель. В микроволновке размягчить слив. масло (в течение 30 сек.) Добавить его в тесто. Затем ввести 1 п. йогурта. Взбить миксером. Затем- вторую. После этого постепенно всыпать муку и взбивать миксером. Форму для маффинов смазать слив. маслом и в каждую ячейку класть по 2 ст.л. теста. Выпекать в духовке 25 мин. при 180 гр. Дать маффинкам остыть, а затем вынуть их из формы. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
2 яйца
3/4 ст. сахара
1п. ванильного сахара
1/2п. разрыхлителя
100 гр. слив. масла
2п. (по 125 гр.) черничного йогурта (у меня Bio max Черника)
1 ст. муки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:51 24.03.2017 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Экономические циклы

Экономические циклы


Автор:Ковпинец Артём.Студент 2 курса Школы Экономики и Менеджмента Очень много  исследователей пытались разгадать тайну циклических колебаний рыночной экономики. Проведя огромное количество иссле...


Вкусные рецепты: Салат "Осенний", Суп сладкий из черники с клецками, Капустная запеканка с картофелем и курицей.

Вкусные рецепты: Салат "Осенний", С...


Салат "Осенний"Помидоры, огурцы и яблоко порезать кубиками. Лук нарезать. Сыр потереть на крупной тёрке. Заправить майонезом. Перемешать. Можно добавить нарезанную петрушку и укроп. Вам понадобится:Со...


Как создать свой сайт самому и бесплатно с нуля

Как создать свой сайт самому и бесплатно с ну...


В сегодняшней статье я вам расскажу, как создать свой личный сайт с нуля да ещё и бесплатно. А чтобы создать свой сайт бесплатно вам придётся потратить час своего времени. Ну для начало вам придётся в...


Нужна ли формализация мелкому и среднему бизнесу ?

Нужна ли формализация мелкому и среднему бизн...


Маленькая компания, всего несколько человек, зачем нужна система? Я предлагаю развеять сложившиеся стереотипы о том, что специалист по персоналу нужен, когда в компании более 30 человек, а до этого во...


Самые загадочные животные планеты: пингвины – мифы и факты

Самые загадочные животные планеты: пингвины –...


На дальнем-дальнем юге живут удивительные и причудливые птицы, для которых полет недостижим, но они очень своеобразно и смешно передвигаются. Неумением летать покрывается их способностью плавать и дос...


Вкусные рецепты: салат Саксонский, Фаршированные бублики для больших сонных дядь, Калья из говяжих почек

Вкусные рецепты: салат Саксонский, Фарширован...


салат СаксонскийЛатук очистить,промыть и нарезать кольцами шириной около1.5см.Варить в кипящей подсоленной воде2мин.,а затем переложить в холодную,чуть приправленную уксусом.Грибы нарезать полосками. ...


Интересное

Как выращивать малину?

Малину сажают осенью в чистую от многолетних сорняков и хорошо заправленную органикой (6 -10 кг на 1 кв. м.) почву. После внесения удобрений почву перекапывают на глубину 20−25 см. Растени...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 4-5 августа?

Последний летний месяц кинопроката стартует под прессом нолановского «Темного рыцаря», поэтому никто из российских прокатчиков не решился идти ва-банк. Исключением станет лишь студия &laqu...

Отопление загородного дома инфракрасными обогреват

На новогодние праздники товарищ пригласил меня к себе на дачу. Он недавно утеплил дом, а в качестве основного отопления купил инфракрасные потолочные обогреватели. Ну все подумал я инфракрасные обогре...

Парольные системы идентификации и аутентификации п

Парольные системы идентификации/аутентификации является одними из основных и наиболее распространенных в СЗИ методов пользовательской аутентификации. В данном случае информацией, аутентифицирующей пол...

Cтеновые блоки газосиликат

Газосиликат - это разновидность легких бетонов, получаемых путем автоклавного твердения (при высокой температуре и под высоким давлением) из смеси извести с молотым кварцевым песком с применением газо...

Строительство бассейна как кропотливый процесс, тр

Наверняка многие давно мечтают о собственном бассейне. Давайте помечтаем. Лето, жара, так хочется прохлады, и вы идете плавать к себе в бассейн. Отличный способ расслабиться, не так ли? Дело в том, чт...

Вселенная глазами Необога

Противопоставление науки и религии, практиковавшееся в советскую эпоху, ушло в прошлое. Теперь не в диковинку публикации, в которых религиозные и научные истины сосуществуют вполне миролюбиво как у те...

Как лечиться водкой?

Сегодня в нашей академии мы перейдем к изучению философии и коснемся такой темы, как борьба и единство противоположностей. Борьба и единство, о которых пойдет речь, особенно актуальны в ненастную осен...

Мои границы: защищать или остаться для всех хороше

Вот такой провокационный вопрос и такую тему я приготовила. Назрела необходимость. очень часто стали возникать вопросы — как защищать себя, как говорить «нет», почему у меня ощу...

Как правильно искать работу?

Излишняя настойчивость может снизить интерес к вашей кандидатуре. Прежде всего определитесь — в какой отрасли или компании (иностранной, российской, крупной, небольшой) и на какой кадровой ...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.