Вкусные рецепты: Фаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусом, Салат овощной "Осеннее - свекольное настроение", кекс с манной крупой

Фаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусомПодготовить мясо: вырезать жилки, зачистить от пленок, помыть и обсушить. Чеснок нарезать или пропустить через пресс, смешать с солью и раздавленным перцем. Сделать в мясе глубокие надрезыи нашпиговать их клюквой и чесночной смесью. Из оставшихся ягод клюквы отжать сок и обмазать им мясо со всех сторон (жмых не выбрасывать, его можно использовать для соуса). Мясо поместить вплотно закрывающийся контейнер (я кладу сразу с пакет для запекания, плотно затягиваю) и оставить мариноваться минимум на 4-6 часов. Затемзапекать в духовке до готовности, сделав предварительно несколько проколоввверху пакета.У меня запекалось 1 ч. 20 мин. Приготовить соус: В кастрюльку положить ягоды клюквы (горсть ягод отложить), жмых, который остался от приготовления сока, добавить воду и варить, пока клюква не лопнет и не станет мягкой. Протереть массу через сито и вернуть ее в кастрюльку. У меня получилось 250 мл.Остальные ингредиенты для соуса даны для этого объема. К полученной клюквенной массе добавить специи,очищенный и нарезанный кусочками имбирь, сахар, влить вино и варить, помешивая, на небольшом огнеминут 20. Снять с огня, закрыть крышкой, и дать постоять минут 10. Процедить соус, добавить отложенные ягоды клюквы, соль, прогреть на малом огне.Если соус редковат - загустить его крахмалом: 1 ч.л. крахмала развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды и добавить в соус, готовить еще пару минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня. Подавать мясо с соусом и любимым гарниром. Приятного вам аппетита!

Вам понадобится:
Говядина – 1 кг.
Клюква – 100 гр.
Чеснок – 1 шт.
Перец черный горошком, соль – по вкусу
Соус:
Клюква – 200 гр.
Вода – 100 мл.
Вино крепленое сладкое – 50 мл.
Имбирь – кусочек с грецкий орех
палочки корицы
Мускатный орех – ч.л.молотого
Бадьян (анис) – 1 шт.
Кориандр – ч.л. семян
Лавровый лист – 1 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль- ч.л.
Крахмал–1 ч. л. (по необходимости)
Салат овощной "Осеннее - свекольное настроение"Промытые свежие свекольные листья обсушить и порвать руками. Добавить порезанные мелкими колечками головки зелёного лука. Залить смесью горчицы, масла и бальзамика. Пока зелень маринуется режем мелкими кубиками отварную свеклу и перемешиваем аккуратно с отварной белой фасолью. Шампиньоны чистим, режем на ломтики и отправляем к овощам. Выкладываем нашу зелень в салатное блюдо, добавляем овощи и посыпав зелёным лучком, аккуратно перемешиваем. Солить и перчить по вкусу. Приятного Вам аппетита!

Вам понадобится:
Свекольные листья (свекольная ботва)
Свекла небольшая отварная- 1 шт
Фасоль белая- грамм 100-120
Лук зелёный - средний пучок
Шампиньоны (лучше свежие)- немного, штуки 3-4
Оливковое масло - 2-2,5 ст.ложки
Бальзамический уксус - 1 ст.ложка
Горчица зёрнами - 0,5 ст.ложки
Соль - щепотка и Смесь молотых перцев "4 перца" - по вкусу
кекс с манной крупойВзбить яйца и добавлять все продукты в том порядке,в котором они названы,постоянно перемешивая:сахар,масло,ванильный сахар,воду,муку,манку и пекарский порошок. Вымесить до получения однородного жидковатого теста. Добавить изюм и орехи и вымесить ещё раз. В круглую форму диаметром 26 см. или в 2 кексовые формы выложить тесто и печь при температуре 160-180 град.в течение 45 минут. Для сиропа смешать сахар с вдой,добавить лимонный сок,довести до кипения,убавить огонь до минимума и варить 20-30 минут. Остывший кекс полить сиропом.

Вам понадобится:
3 яйца
3/4 ст.растительного масла
1 ст. сахарного песка
1 ст. воды
1.5 пакетика пекарского порошка
1.5 пакетика ванильного сахара
1.5 ст.муки
1.5 ст.манки
50 гр.изюма
50 гр.дроблёных орехов
для сиропа:
0.75 ст. воды
0.75 ст. сахарного песка
4-5 капель лимонного сока

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:51 24.03.2017 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ревность - проявление любви?

Ревность - проявление любви?


Многим молодым парам, а впоследствии и супругам омрачает радость от совместного существования такое качество одного или даже обоих партнеров, как ревность. С одной стороны, нам бывает приятно, когда н...


Как вошли в моду темные очки?

Как вошли в моду темные очки?


Первые затемненные очки появились в римские времена из потребности защитить глаза от солнца. В ультрамодных шестидесятых британские дизайнеры объединились с оптиками, чтобы начать выпуск очков разноо...


Офисы в Петербурге. Особенности отделки

Офисы в Петербурге. Особенности отделки


В Питере большое количество различных предложений по ремонту и отделке квартир. Перед тем, как выполнить ремонт квартиры в Питере, следует обозначить масштаб необходимых ремонтных работ. Если вы желае...


У кого сколько суббот в неделе?

У кого сколько суббот в неделе?


То, что у некоторых людей «семь пятниц на неделе», давно известно. Но то, что у некоторых народов не одна суббота в неделю, как у большинства людей на земном шаре, а пять и даже шесть, зна...


Рецензия на фильм Константин: Повелитель тьмы.

Рецензия на фильм Константин: Повелитель тьмы...


Наша новая рецензия на сегодня посвящена фильму Френсиса Лоуренса, «Константин: Повелитель Тьмы». Зачем я выбрал именно этот шедевр? Ответ очевиден- я и он тезки. Я естественно не Джон Константи и тем...


Зачем жирафу длинная шея?

Зачем жирафу длинная шея?


Существуют исторические свидетельства, что в те времена, когда Сахара еще была покрыта растительным ковром и населена всеми нынешними обитателями саванны, древние египтяне отлавливали в ней диких жира...


Стоит прочесть

Основы стирки

Казалось бы, стирка – достаточно простой процесс, и не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы с ним справиться. Но в то же время, чтобы достигнуть результата, а именно – получить чистое белье, нужно учит...

Комбикорм как основа рациона сельскохозяйственных

Наибольшей составляющей в себестоимости продукции животноводства, как известно, являются затраты на корма. И традиционно при расчете кормосмесей для КРС, свиней и птицы за критерий оптимизации берется...

Развивающие фильмы для детей

Развивающие фильмы для детей включают в себя исторические фильмы и фильмы о природе и ее явлениях, а также постановки известных нам с детства сказок. Детские сказки не просто развлечение для ребенка, ...

Успехи супруга- в твоих руках!

Все чаще наше телевидение и глянцевые журналы упорно преподносят современного делового человека, как неутомимого покорителя женских сердец.А в самом деле многие люди, работающие в бизнесе, как раз то ...

Услуга трезвый водитель

В последнее время на рынке автоуслуг появилось большое количество мелких компаний, активно занимающихся предоставлением услуги трезвго водителя. В связи с этим и встает вопрос о том, как разобраться в...

Вкусные рецепты: Пирог с яблоками, орехами и шокол

Пирог с яблоками, орехами и шоколадомРазмягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца, сметану. Затем добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Шоколад порезать на небольшие кус...

Какой маникюр самый модный?

Ни одна уважающая себя женщина не станет ходить с погрызенными, плохо подпиленными, грязными ногтями. За собой нужно следить и не лениться. Аккуратные ногти, даже если они ломкие, под силу иметь кажд...

Кто виновен в гибели Титаника?

Пассажиры ужинали, танцевали, многие уже готовились ко сну. И никто даже не мог предположить, что через несколько мгновений случится катастрофа. Огромный айсберг разрушил миф о непотопляемости «...

Впервые за границу. Как не ошибиться при выборе пу

Наконец-то сбывается долгожданная мечта! Вы собрались в свое первое заграничное путешествие и для этого уже подали документы на оформление заграничного паспорта, а также начитались и наслушались всяки...

Как путешествовать с кошкой?

Путешествие с животными — не самое частое, что приходится делать человеку. Но все-таки это делать иногда приходится. Например, вы можете поехать в отпуск и вам не с кем оставить кошку. Я уж...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.