Вкусные рецепты: Фаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусом, Салат овощной "Осеннее - свекольное настроение", кекс с манной крупой

Фаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусомПодготовить мясо: вырезать жилки, зачистить от пленок, помыть и обсушить. Чеснок нарезать или пропустить через пресс, смешать с солью и раздавленным перцем. Сделать в мясе глубокие надрезыи нашпиговать их клюквой и чесночной смесью. Из оставшихся ягод клюквы отжать сок и обмазать им мясо со всех сторон (жмых не выбрасывать, его можно использовать для соуса). Мясо поместить вплотно закрывающийся контейнер (я кладу сразу с пакет для запекания, плотно затягиваю) и оставить мариноваться минимум на 4-6 часов. Затемзапекать в духовке до готовности, сделав предварительно несколько проколоввверху пакета.У меня запекалось 1 ч. 20 мин. Приготовить соус: В кастрюльку положить ягоды клюквы (горсть ягод отложить), жмых, который остался от приготовления сока, добавить воду и варить, пока клюква не лопнет и не станет мягкой. Протереть массу через сито и вернуть ее в кастрюльку. У меня получилось 250 мл.Остальные ингредиенты для соуса даны для этого объема. К полученной клюквенной массе добавить специи,очищенный и нарезанный кусочками имбирь, сахар, влить вино и варить, помешивая, на небольшом огнеминут 20. Снять с огня, закрыть крышкой, и дать постоять минут 10. Процедить соус, добавить отложенные ягоды клюквы, соль, прогреть на малом огне.Если соус редковат - загустить его крахмалом: 1 ч.л. крахмала развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды и добавить в соус, готовить еще пару минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня. Подавать мясо с соусом и любимым гарниром. Приятного вам аппетита!

Вам понадобится:
Говядина – 1 кг.
Клюква – 100 гр.
Чеснок – 1 шт.
Перец черный горошком, соль – по вкусу
Соус:
Клюква – 200 гр.
Вода – 100 мл.
Вино крепленое сладкое – 50 мл.
Имбирь – кусочек с грецкий орех
палочки корицы
Мускатный орех – ч.л.молотого
Бадьян (анис) – 1 шт.
Кориандр – ч.л. семян
Лавровый лист – 1 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль- ч.л.
Крахмал–1 ч. л. (по необходимости)
Салат овощной "Осеннее - свекольное настроение"Промытые свежие свекольные листья обсушить и порвать руками. Добавить порезанные мелкими колечками головки зелёного лука. Залить смесью горчицы, масла и бальзамика. Пока зелень маринуется режем мелкими кубиками отварную свеклу и перемешиваем аккуратно с отварной белой фасолью. Шампиньоны чистим, режем на ломтики и отправляем к овощам. Выкладываем нашу зелень в салатное блюдо, добавляем овощи и посыпав зелёным лучком, аккуратно перемешиваем. Солить и перчить по вкусу. Приятного Вам аппетита!

Вам понадобится:
Свекольные листья (свекольная ботва)
Свекла небольшая отварная- 1 шт
Фасоль белая- грамм 100-120
Лук зелёный - средний пучок
Шампиньоны (лучше свежие)- немного, штуки 3-4
Оливковое масло - 2-2,5 ст.ложки
Бальзамический уксус - 1 ст.ложка
Горчица зёрнами - 0,5 ст.ложки
Соль - щепотка и Смесь молотых перцев "4 перца" - по вкусу
кекс с манной крупойВзбить яйца и добавлять все продукты в том порядке,в котором они названы,постоянно перемешивая:сахар,масло,ванильный сахар,воду,муку,манку и пекарский порошок. Вымесить до получения однородного жидковатого теста. Добавить изюм и орехи и вымесить ещё раз. В круглую форму диаметром 26 см. или в 2 кексовые формы выложить тесто и печь при температуре 160-180 град.в течение 45 минут. Для сиропа смешать сахар с вдой,добавить лимонный сок,довести до кипения,убавить огонь до минимума и варить 20-30 минут. Остывший кекс полить сиропом.

Вам понадобится:
3 яйца
3/4 ст.растительного масла
1 ст. сахарного песка
1 ст. воды
1.5 пакетика пекарского порошка
1.5 пакетика ванильного сахара
1.5 ст.муки
1.5 ст.манки
50 гр.изюма
50 гр.дроблёных орехов
для сиропа:
0.75 ст. воды
0.75 ст. сахарного песка
4-5 капель лимонного сока

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:51 24.03.2017 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как понять, готов ли ребенок к школе?

Как понять, готов ли ребенок к школе?


Поступление в первый класс — событие важное и ответственное как для ребенка, так и для его родителей. И если малыш в силу возраста не всегда понимает всю серьезность происходящего, то взрос...


Астрономы ведут наблюдение за необычным блазаром с помощью группы телескопов

Астрономы ведут наблюдение за необычным блаза...


Картина, которая вырисовывается на основании самых первых одновременных наблюдений с использованием оптических, рентгеновских и представляющих новое поколение гамма - телескопов, оказалась намного сло...


Вкусные рецепты: Ассорти рыбное, Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром, Салат креветочный с ананасом, в ананасе :)

Вкусные рецепты: Ассорти рыбное, Салат из кур...


Ассорти рыбноеМожно использовать: малосольную семгу, лососину, кету, балычные изделия, вареную осетрину, севрюгу, белугу, икру (паюсную, зернистую, кетовую), консервированные крабы, шпроты, кильки. Бл...


Авто в кредит

Авто в кредит


Кредитный боксКредитование, на первый взгляд, - весьма привычное явление. Клиент хочет что-то купить, а своих денег не хватает. Банк, в свою очередь, на этом зарабатывает. Но это только на первый взгл...


Вкусные рецепты: Креветки с помело, креветки к пиву, пена спума

Вкусные рецепты: Креветки с помело, креветки ...


Креветки с помелоРазобрать помело на дольки, очистить от перепонок и разобрать на мелкие кусочки. Креветки порезать на кусочки. Перемешать креветки с помело и дать постоять минут 10. Размять яйцо вилк...


Уборка помещений. Всесторонняя ухоженность офиса.

Уборка помещений. Всесторонняя ухоженность оф...


Умный человек отметил, что в нашем мире всего две поистине бесконечных сущности: наша вселенная и человеческая глупость. В реальности, присутствует и еще одна сущность, края которой еще не наблюдал ни...


Читаемые

Видеонаблюдение за процессом газовыделения на коме

Не стоит ждать, когда комета Лулин станет всего лишь одним из межзвездных объектов… тем более, что еще меньше времени потребуется, чтобы лунный свет и недостаточно удобная позиция похитили её у нас. Б...

Функционально слабые позиции гласных звуков.

Количество безударных гласных в словах русского языка может быть различным - от 0 до 6-7 и даже более (ср. дом и неакклиматизировавшиеся (11 слогов). По отношению к ударному гласному не- ] ударные гл...

Можно ли рассчитывать на компенсацию от государств

Неудачно привился — борись за компенсацию! Еще в 1998 году вступил в силу Закон «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», подписанный Борисом Ельциным, который предусматри...

Милорад Павич

Своего читателя я должен бы любить, но у меня это не получается, потому что невозможно любить неродившегося праправнука, даже если вы на него похожи. Но я во всяком случае знаю, что литературу в будущ...

Хроническое невезение. Как с ним бороться?

Жалеть себя — многие люди в этом деле являются непревзойденными чемпионами. Увы, мало тех, кто дает себе труд подумать и понять, почему та или иная ожидаемая цель не была достигнута, а начи...

Как полюбить себя в зеркале?

Многих женщин отражение в зеркале совсем не радует. Скорее даже огорчает, дает повод для расстройств. У каждого человека есть недостатки, идеальных людей не существует. Но у некоторых недостатки нез...

Как установить и защитить свои границы?

Иметь четкое представление о психологических границах, а тем более защищать свои границы, необходимо. Сегодня я хочу рассказать об упражнениях, которые помогут в определении границ, их защите и отчаст...

Финансовый портфель для простого человека

Одна моя знакомая, впервые побывав на Западе перед пенсией, по ее словам, была совершенно поражена тем, как живут тамошние пенсионеры. Она призналась мне, что испытала настоящую зависть к жизнерадостн...

Как устроен рынок Forex?

Эта статья написана для  трейдеров- новичков  рынка  Forex, часто начинающих торговать на этом сложном рынке не представляя его истинного устройства. Рынок  Forex – это валютный межбанковский внебирж...

Как сохранить упругость кожи лица?

Со временем кожа лица начинает стареть. Только у кого-то этот процесс начинается раньше, у кого-то позже. Какие факторы вызывают преждевременное старение кожи лица? Это курение, стресс, агрессивное во...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.