Жаркий полдень. Кофе? Да!

В жаркое время врачи рекомендуют исключить из «питьевого рациона» кофе и черный чай, заменив его чаем зеленым.

Я люблю зеленый чай и в охотку могу с удовольствием его пить. С ним действительно легче переносится жара и в нем много антиоксидантов, которые замедляют процесс старения. Но, как говорил в детстве мой сын, я — «кофейница». Я люблю и ценю кофе и пью его много. Как быть?

Выхода два: последовать советам медиков и отказаться от кофе или готовить кофе по «летним» рецептам. Ведь в Турции, Тунисе, Египте, Марокко кофе пьют в любую жару, причем и горячим, и холодным. Чем же мы хуже?

Мне особенно нравятся:

Мокко-флип. Хорошо смешать чашку холодного кофе, сырой яичный желток, столовую ложку сахара. Долить стакан холодным молоком. Охлажденный черный кофе со сливками или мороженым. Приготовить черный кофе, положить сахар по вкусу и остудить в холодильнике. Разлить в чашки, добавить по 2−3 чайные ложки сливок или мороженого.

Напиток с минеральной водой для всей семьи. В 0,5 л горячего крепкого кофе добавить 3−4 столовые ложки меда и сахар (по вкусу). Охладить. Добавить стакан холодного молока и стакан минеральной воды.

Кофейный прохладительный напиток. 50 г персикового или апельсинового сока (вместо сока можно взять 30 г любого сиропа) и 20 г молока долить в стакане несладким черным кофе. Сильно охладить.

Если вы планируете посидеть с парочкой подруг или, несмотря на жару, летним вечером к вам собираются гости, «летние» варианты коктейлей и напитков есть и для них. Коктейли

Фруктовый. Растереть 1 яйцо с сахаром по вкусу, добавить 0,5 л молока и 0,5 л фруктового сока. Подать охлажденным с кубиками льда. Очень вкусно с персиковым, абрикосовым, малиновым соком. Особенно выручает, когда среди гостей есть «я за рулем» или почитатели трезвости.

Лимонный. Растереть 1 желток с сахаром по вкусу и соком половины лимона. Залить ¾ литра белого сухого вина и хорошо взбить. Охладить, добавить лед.

Яичный. Тщательно растереть 2 яйца и 2 желтка с сахаром по вкусу, затем постепенно, все время помешивая, добавить стакан молока и чайную ложку лимонного сока. Влить 250 г коньяка. Хорошо взбить и до подачи держать в холодильнике.

Заканчивать прием гостей рекомендую так любимыми мною кофейными напитками. Кофейные напитки

Кофе с желтками и коньяком. Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара. Постоянно помешивая, влить 1−2 чайные ложки коньяка, затем кофе. Подавать горячим или холодным. Холодный кофе пьют через соломинку.

Холодный кофе с коньяком или ликером. Положить в бокал несколько кусочков льда, добавить столовую ложку хорошего коньяка или рюмку ликера. Бокал заполнить черным, крепким, отстоявшимся в холодильнике, прозрачным, сладким кофе. Пить холодным через соломинку.

Мокко по-турецки. В спокойно кипящую воду всыпать смесь сахара и кофе в равных количествах. Через несколько секунд снять с огня и сильно охладить. В каждый стакан положить столовую ложку льда и чайную ложку хорошего коньяка, залить холодным кофе.

Думаю, вашим гостям понравится.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:37 24.03.2017 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что мотивирует людей посещать языковые курсы

Что мотивирует людей посещать языковые курсы


Владение иностранным языком на сегодняшний день не является необычным. Многие люди, не зависимо от профессии, свободно разговаривают на английском или немецком языках. Количество желающих обучаться ин...


Каравай, каравай, кого хочешь выбирай? Детская (и не очень) игра

Каравай, каравай, кого хочешь выбирай? Детска...


Наверное, самой известной детской игрой является «Каравай». Да, да! Тот самый, что «воот такой вышины, воот какой ширины…». Удивительно, но эта игра не выходит из моды и...


Самые загадочные животные планеты: пингвины – мифы и факты

Самые загадочные животные планеты: пингвины –...


На дальнем-дальнем юге живут удивительные и причудливые птицы, для которых полет недостижим, но они очень своеобразно и смешно передвигаются. Неумением летать покрывается их способностью плавать и дос...


Цены на кровельные работы

Цены на кровельные работы


Кровельные работы для простого обывателя кажутся совсем несложными и быстровыполнимыми, если сравнивать их с постройкой фундамента и этажей дома. В реальности, кровля – одна из главнейших частей...


Чем гимназии и лицеи отличаются от обычных школ?

Чем гимназии и лицеи отличаются от обычных шк...


Сейчас гимназии переживают второе рождение. В дореволюционные времена этот тип учебных заведений часто критиковали за казарменный дух и явно выраженный сословный характер. Естественно, современные гим...


Решение лечиться принято

Решение лечиться принято


Когда вами принято решение пройти курс, записаться на лечение от наркомании, специалисты нашего центра с радостью помогут вам. Реабилитация наркозависимых в нашем центре проходит по передовым западным...


Стоит прочесть

Кабели и провода от Балтпромкомплект - безопасное

Как известно, в современном мире большинство технических и производственных процессов невозможны без использования электрической энергии. Но сделать её применение безопасным является важной задачей, с...

Разборка и сборка офисной мебели

Офисный переезд включает в себя следующие этапы: разборку мебели, погрузочно-разгрузочные работы, сборка мебели и установка ее на предназначенные места. Разборка и сборка мебели должна осуществляться ...

Речевая паразитология, или Что такое слова-паразит

На «Ответах@Mail. Ru» был задан вопрос: «Какую привычку вы считаете самой плохой?». Наряду с курением, ленью, привычкой всегда опаздывать и грызть ногти одним из самых частых б...

Выбор унитаза - какой предпочесть?

Важность этого сантехнического прибора никто не сможет поставить под сомнение. Без него не обходится ни одна квартира, ни одно общественное помещение. И хотя у нас не принято громко говорить об унита...

Потрясающие водные пейзажи от Agoes Antara

Впечатляющие фотографии Agoes Antara говорят о том, что их автор не только отличный мастер фотографии с тонким чувством прекрасного, но и большой любитель снимать красивые пейзажи в необычных местах. ...

Подготовка к использованию промышленными альпинист

           При работах на высоте промышленные альпинисты применяют лестницы. Выделяют несколько видов лестниц: приставные раздвижные трехколенные; ...

Эксплуатация зданий. Заботьтесь о своей квартире.

Любой хозяин жилья, без сомнения, знает, насколько непросто с такой недвижимой собственностью справляться. Так как какая угодно недвижимая собственность, будь то отдельная квартира или частный домик, ...

Вкусные рецепты: Салат "Прощай, второй подбор

Салат "Прощай, второй подбородок!" (не для оценки)Вчера мы с нашей большой семьей хорошо погуляли на даче у моего брата. Отличная погода, свежий воздух, запах весны, шашлыки, буглама и, наконец, вкусн...

Что такое заработок в интернете и с чем его едят

Сейчас, в век высоких технологий и информации интернет стал важным элементом нашей жизни . Сегодня никак не представить жизнь без него . И это реальность. Ведь он даёт нам большие возможности. Общение...

Брачные игры животных: вы не находите сходства?..

Ошибаются те, кто думает, что мы, люди, отличны от животных в своих ритуалах обольщения и в жертвах, на которые идем ради представителей противоположного пола. Как и мы, животные из шкуры вон лезут, ч...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.