Салаты

Приготовление салатов — это целое искусства. Для них важно, соблюдение пропорций продуктов и специй, их сочетание, порядок смешивания и оформление. Кулинария знает множество салатов, и каждый вкусен, красив, питателен по-своему.

Салаты и винегреты готовят из сырых, вареных, квашеных, маринованных овощей, а также с добавлением свежих фруктов. Почти ни один овощной салат не обходиться без зелени петрушки, укропа. Сочетание овощей в салата может быть самым разнообразным.

Основу винегрета составляет свекла. Винегреты готовят из вареной свеклы, вареного картофеля, соленых огурцов, патиссонов или квашеной капусты, вареной моркови, добавляют консервированный горошек, зеленый или репчатый лук. В приготовление винегретов особенно должны проявляться фантази и вкус каждой хозяйки.

Весенне-летний период богат зеленью и овощами. Они должны быть в изобилии в нашем меню. Салаты из зелени, овощей подаются на закуску и как гарниры ко вторым блюдам. Салаты из сырых овоще и зелени повышают аппетит, напр салат из огурцов, улучшают усвоение пищи.

Для салатов отваривать овощи лучше в кожуре. Охлаждают сваренные овощи также в кожуре. Очищают и нарезают уже остывшие овощ, иначе они потеряют форсу при смешивании. Не торопитесь нарезанные овощи сразу смешивать, а сложите на блюдо отдельными горками все компоненты салата и только перед самой подачей на стол соедините, заправьте и оформите.
Винегреты, салат из огурцов, овощи

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:06 14.12.2016 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Строительные смеси

Строительные смеси


Кто в наше время не мечтает о ремонте квартиры, уже наскучили обои, интерьер и все вокруг не радует глаз. Вот настал тот долгожданный момент, Вы говорите все ремонт и начинаете просматривать объявлени...


С чем подавать вина Молдавии

С чем подавать вина Молдавии


Молдавские вина в России хорошо знали 20-30 лет назад, и, есть вероятность, гораздо лучше будут знать в будущем, ведь на «слепых» дегустациях они неизменно получают самые высокие баллы. Без сомнения, ...


Оценка эффективности использования корпоративного сайта

Оценка эффективности использования корпоратив...


Нередко возникают ситуации, когда разработанный корпоративный сайт (т. е. сайт компании) не способен в полной мере выполнять задачи, для решения которых он создан. В таком случае требуется проведение ...


Не стреляй. Часть 1. (2 из 4). Леша и Катя

Не стреляй. Часть 1. (2 из 4). Леша и Катя


     Отдыхая, я приоткрыл глаза, и увидел, что дверь наша приоткрыта, в ней стоит Андрей, теребя свой член, и делает мне знаки на выход. Я сразу представил, что Наташе это мож...


Кризис

Кризис


Меня зовут Саша, я сотрудница банка, вернее была сотрудницей. . . Все было хорошо,я работала в кредитном отделе ,но вот теперь наше отделение сократили. . И я оказалась на улице. . . . стала искать р...


Ремонт офиса

Ремонт офиса


Вы часто думали над тем, как провести ремонт квартиры своими силами? Ремонт. Пожалуй, самая обсуждаемая тема для общего разговора. Особенно в кругу старых знакомых, после обсуждения всевозможных тем ...


Самое интересное

Профессиональные системы радиосвязи

Современные средства беспроводной связи вошли в повседневную жизнь и стали ее неотъемлемым атрибутом. Весь мир уже знает, что человек, где бы он ни находился, нуждается в надежной связи с внешним миро...

Трагикомедия «Автора! Автора!» Как Аль Пачино проб

Чего боится каждый актер? Плохих критических отзывов в прессе? Уничижительных премий и званий? Маленьких гонораров? Разумеется, в том числе. Но самое неприятное в любой творческой карьере —...

Авто в кредит

Кредитный боксКредитование, на первый взгляд, - весьма привычное явление. Клиент хочет что-то купить, а своих денег не хватает. Банк, в свою очередь, на этом зарабатывает. Но это только на первый взгл...

Интернет-клондайк? admitad!

Кто не хотел бы зарабатывать, не выходя из дома и лишь иногда контролируя процесс у экрана монитора? Нет таких? Ясное дело! И активный технический прогресс здорово в таком деле помогает &mda...

Регистрация недвижимости

Регистрация недвижимости - это выражение очень объемно и включает в себя большое количество операций подпадающих под это понятие. Человек впервые может столкнуться этим выражением по многим причинам. ...

Вкусные рецепты: Острый суп-пюре для наступающих х

Острый суп-пюре для наступающих холодовПорезать копченые ребрышки, залить водой и довести до кипения. Снять образовавшуюся пенку. Картофель, морковь и лук очистить и добавить вместе с горохом и черным...

Нужно ли бороться с ленью?

Привет, ленивые читатели! Обиделись? Напрасно… На самом деле лень — удивительная и полезная штука. Давайте с ней разберёмся поподробнее. Итак, про отрицательные стороны лени мы все,...

Брачные игры животных: вы не находите сходства?..

Ошибаются те, кто думает, что мы, люди, отличны от животных в своих ритуалах обольщения и в жертвах, на которые идем ради представителей противоположного пола. Как и мы, животные из шкуры вон лезут, ч...

Как летом избежать кишечных инфекций и пищевых отр

Ягодки-грибочки Из более чем 100000 известных человеку видов грибов съедобны не более 250. Следующая группа «отравлений» — отравление традиционными дарами леса: грибами и ягод...

Что составляет успех азиатского кино?

Безусловно, стоит отдать должное культуре и атмосфере жизни как в провинциях, так и в крупных мегаполисах, но самое главное – это, конечно, боевые сцены. Именно благодаря им фильмы из Тайланда, Индон...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.