Салаты

Приготовление салатов — это целое искусства. Для них важно, соблюдение пропорций продуктов и специй, их сочетание, порядок смешивания и оформление. Кулинария знает множество салатов, и каждый вкусен, красив, питателен по-своему.

Салаты и винегреты готовят из сырых, вареных, квашеных, маринованных овощей, а также с добавлением свежих фруктов. Почти ни один овощной салат не обходиться без зелени петрушки, укропа. Сочетание овощей в салата может быть самым разнообразным.

Основу винегрета составляет свекла. Винегреты готовят из вареной свеклы, вареного картофеля, соленых огурцов, патиссонов или квашеной капусты, вареной моркови, добавляют консервированный горошек, зеленый или репчатый лук. В приготовление винегретов особенно должны проявляться фантази и вкус каждой хозяйки.

Весенне-летний период богат зеленью и овощами. Они должны быть в изобилии в нашем меню. Салаты из зелени, овощей подаются на закуску и как гарниры ко вторым блюдам. Салаты из сырых овоще и зелени повышают аппетит, напр салат из огурцов, улучшают усвоение пищи.

Для салатов отваривать овощи лучше в кожуре. Охлаждают сваренные овощи также в кожуре. Очищают и нарезают уже остывшие овощ, иначе они потеряют форсу при смешивании. Не торопитесь нарезанные овощи сразу смешивать, а сложите на блюдо отдельными горками все компоненты салата и только перед самой подачей на стол соедините, заправьте и оформите.
Винегреты, салат из огурцов, овощи

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:06 14.12.2016 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как расслышать маленького спорщика?

Как расслышать маленького спорщика?


Давно известно, что в споре рождается истина. А еще в споре развивается речь ребенка, логика и мышление. Не стоит останавливать маленького умника в начинающемся споре — следует выслушать ег...


Стоит ли покупать квартиры в пятиэтажках?

Стоит ли покупать квартиры в пятиэтажках?


Во времена Никиты Хрущева, когда в Москве стали строить первые пятиэтажки, полагали, что они прослужат не более 25−30 лет. Однако время показало, что жизнеспособность «хрущевок» сил...


Таблички

Таблички


Таблички являются незаменимым элементом дизайна, их используют в рекламных оформлениях любых зданий: будь-то бизнес-центр, офис или административный корпус. Многие ошибочно недооценивают роль табли...


Ролевые игры. Медсестра

Ролевые игры. Медсестра


Ты появилась в беленьком коротком халатике медсестры. Выглядела ты конечно очень сексуально. Ярко накрашенные губы, броский макияж. На красных шпильках. В чёрных ажурных сексуальных чулочках. Просто с...


Установка автоматических ворот и установка шлагбаумов, как не делать ошибок?

Установка автоматических ворот и установка шл...


Секционные ворота. Монтажная инструкция есть в каждом комплекте ворот, и её последовательное выполнение наверняка позволит Вам превратить конструктор из железок и сэндвич панелей в секционные ворота. ...


Потрясающие водные пейзажи от Agoes Antara

Потрясающие водные пейзажи от Agoes Antara


Впечатляющие фотографии Agoes Antara говорят о том, что их автор не только отличный мастер фотографии с тонким чувством прекрасного, но и большой любитель снимать красивые пейзажи в необычных местах. ...


Читаемые

Как выбрать правильную иллюстрацию к статье?

Вы наверняка подумали, что эта задача совершенно элементарная: необходимо лишь подобрать изображение по заданной тематике и опубликовать. Но попробуем разобрать этот вопрос подробнее, и вы удивитесь, ...

Напольная плитка: что выбрать?

Надежная, долговечная, элегантная напольная плитка популярна не только у дизайнеров, но и у многих обычных потребителей. Износостойкость, неприхотливость, богатство цветов и фактур делает её идеальны...

Как расслышать маленького спорщика?

Давно известно, что в споре рождается истина. А еще в споре развивается речь ребенка, логика и мышление. Не стоит останавливать маленького умника в начинающемся споре — следует выслушать ег...

Вкусные рецепты: Фаршированная клюквой и запеченна

Фаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусомПодготовить мясо: вырезать жилки, зачистить от пленок, помыть и обсушить. Чеснок нарезать или пропустить через пресс, смешать с соль...

«Голубиное ружьё». Почему так называют самые тяжёл

А разве не должно быть наоборот? Ведь если подумать, зачем для того, чтобы сбить голубя (птичку маленькую такую все, наверное, видели), нужно иметь мощное, дальнобойное и точное ружьё? В голове не укл...

Cтеновые блоки газосиликат

Газосиликат - это разновидность легких бетонов, получаемых путем автоклавного твердения (при высокой температуре и под высоким давлением) из смеси извести с молотым кварцевым песком с применением газо...

Суперкомикс «Темный рыцарь: Возрождение легенды».

Можно только пожалеть старика Альфреда, которого авторы таки заставили пустить скупую мужскую слезу на могилке своего протеже Брюса Уэйна. Ой, простите, неужели я нечаянно проболтался о сюжете нового ...

Вкусные рецепты: Салат "Нептун", Мамин п

Салат "Нептун"морепродукты отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. нарезать мелким кубиком крабовое мясо, авокадо, огурец, сыр с плесенью. маслины нарезать кружочком. порубить перепелиные яйца и капер...

Как вырастить флоксы у себя дома

Флоксы по праву считаются украшением любого сада. Удивительное разнообразие красок, пышные формы соцветия покоряют сердца многих любителей цветов. Происхождение флоксов берет свое начало...

Можно ли гражданам России купить недвижимость в Ту

Лет пять назад турецкие власти разрешили продавать недвижимость иностранцам. Среди потенциальных покупателей много и наших соотечественников, хорошо освоивших морские курорты южного соседа. Традицион...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.