Салаты

Приготовление салатов — это целое искусства. Для них важно, соблюдение пропорций продуктов и специй, их сочетание, порядок смешивания и оформление. Кулинария знает множество салатов, и каждый вкусен, красив, питателен по-своему.

Салаты и винегреты готовят из сырых, вареных, квашеных, маринованных овощей, а также с добавлением свежих фруктов. Почти ни один овощной салат не обходиться без зелени петрушки, укропа. Сочетание овощей в салата может быть самым разнообразным.

Основу винегрета составляет свекла. Винегреты готовят из вареной свеклы, вареного картофеля, соленых огурцов, патиссонов или квашеной капусты, вареной моркови, добавляют консервированный горошек, зеленый или репчатый лук. В приготовление винегретов особенно должны проявляться фантази и вкус каждой хозяйки.

Весенне-летний период богат зеленью и овощами. Они должны быть в изобилии в нашем меню. Салаты из зелени, овощей подаются на закуску и как гарниры ко вторым блюдам. Салаты из сырых овоще и зелени повышают аппетит, напр салат из огурцов, улучшают усвоение пищи.

Для салатов отваривать овощи лучше в кожуре. Охлаждают сваренные овощи также в кожуре. Очищают и нарезают уже остывшие овощ, иначе они потеряют форсу при смешивании. Не торопитесь нарезанные овощи сразу смешивать, а сложите на блюдо отдельными горками все компоненты салата и только перед самой подачей на стол соедините, заправьте и оформите.
Винегреты, салат из огурцов, овощи

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:06 14.12.2016 Passnow.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Встраиваемая техника

Встраиваемая техника


Инженеры ведущих фирм по производству бытовой техники бьются над тем, как бы облегчить домашний труд хозяйки и превратить ежедневное рутинное пребывание на кухне в праздник. Поэтому кухонная техника с...


Ночь

Ночь


     Привет. Меня зовут Татьяна. Хочу рассказать Вам историю, которая произошла со мной в медовый месяц. К сожалению, я сама отчасти виновата в произошедшем событии, поэтому м...


Всё для успешных контрольных, математика 2 класс петерсон решебник

Всё для успешных контрольных, математика 2 кл...


Школа - самое хорошее время для ребенка и опасное для родителей. Малыши взрослеют, учатся в школе, родители постоянно решают собственные дела на работе, стремясь выделить первокласснику своё время. За...


Вкусные рецепты: Салат "Осенний", Суп сладкий из черники с клецками, Капустная запеканка с картофелем и курицей.

Вкусные рецепты: Салат "Осенний", С...


Салат "Осенний"Помидоры, огурцы и яблоко порезать кубиками. Лук нарезать. Сыр потереть на крупной тёрке. Заправить майонезом. Перемешать. Можно добавить нарезанную петрушку и укроп. Вам понадобится:Со...


Как привить чистоплотность хомячку?

Как привить чистоплотность хомячку?


Многие хотели бы завести этих милых созданий, но большинство отказывается по причине плохого запаха в помещении, причиной которого является клетка с животным. Либо им рассказали знакомые, что это...


Как правильно загорать?

Как правильно загорать?


Лето, солнце, море, пляж… и, конечно же, шоколадный загар как часть удачно проведенного лета. Не так ли? Но в погоне за яркими впечатлениями необходима защита от солнца. Отправляясь ...


Популярное

Как вырастить большой бизнес?

Когда я учился в школе, классе в шестом, на уроке биологии нам задали задание. Нужно было дома прорастить какие-нибудь зерна и потом принести их в школу для отчета. Несмотря на все мои старания, тыкве...

Почем кольчужка, или Как Аль Капоне Президенту пос

От Белого дома до Капитолийского холма езды всего пустяк. Раньше президенты на инаугурацию пеши ходили. Это уже теперь в бронированных лимузинах с пуленепробиваемыми стеклами. А тогда было не принято ...

Можно ли наладить жизнь с помощью мечты?

В нашей жизни постоянно происходят разные события. Что случилось — хорошее или плохое, порой понимаешь даже не сразу. Иногда кажется, что жизнь течет по своим законам, которые сильно отлича...

Самые красивые горы

Горы! Услышав это слово, каждый представляет это по своему, перед глазами возникает своя картинка, связанная с горами. Но в одном все сойдутся точно: горы это величественные создания природы, данные ч...

Астрономы обнаруживают фонтан космической пыли

Но сейчас Йорк (York) и группа сотрудников наблюдают за системой, которая представляет собой двойную звезду, HD 44179, которая, может быть, является источником пыли. Это открытие имеет широкомасштабны...

Все болезни человека имеют всего пять причин!

Здравствуйте! Знаете ли вы, сколько причин, воздействуя на здоровье человека,вызывают более 6000 заболеваний? Действительно, по данным Всемирной Организации Здравоохранения, во всём мире зарегист...

Финансовый менеджмент в компании

Финансовый менеджмент непосредственно связан с управлением финансовым состоянием компании. Финансовое состояние компании– важнейшая характеристика ее деятельности. Оно отражает потенциал в бизнесе, ко...

Свадьбу заказывали? Потрясающие свадебные ритуалы

Каждая девушка ждет самого заветного дня своей жизни — дня свадьбы. Выбирает платье, составляет список гостей. Но иногда бывает так, что своего избранника она даже не знает, порой решение р...

Эко-продукция для прогрессивных потребителей. Чем

В последнее время как никогда актуальна тема бережного расходования природных ресурсов. Эко-продукция становится всё более популярна в офисах прогрессивных компаний по всему миру. В офисных каталогах ...

Как избавиться от невестки? Вредные советы свекров

Многие женщины сталкиваются с этой проблемой: воспитываешь, выращиваешь сыночка, ночей ради него не спишь, вкалываешь как проклятая, чтобы обеспечить любимому чаду витамины и образование, и вдруг явля...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.